在冰岛出名之前,整个临沧最出名的普洱茶就是坝糯。这话呢不是乱吹的。
坝糯名声很大,是因为坝糯产区的藤条茶在双江乃至临沧声誉最高。坝糯藤条茶面积在双江排第一位。双江最古老最大的藤条茶树也就在坝糯,树龄超过百年的藤条茶树,一棵有几十根上面根茶藤。最长的茶藤长达三四米。树生藤,藤缠藤,茶树成行排列的,几棵茶树藤条相互缠绕,编织出一片藤网。
坝糯人能够培养出这样奇美的藤条茶树,真是用心细、技法精。在修整培养藤条茶这个方面,坝糯论第二,没有哪个茶山敢论第一,坝糯藤条的茶条形状外表独特。鲜叶的时候芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后的芽头白亮略带金黄。长片长叶而又温润清香,做成茶饼则条索清晰。饼面芽绒闪光,色泽漂亮。让人爱不释手。
且不说坝糯藤条茶滋味上好,单说茶叶外观就让人爱不释手,适宜观赏,更适宜收藏。将茶树统一修整成藤条状,这种技术可能来自于汉人,因为在小户赛,公弄,冰岛,这些少数民族多而且纯的寨子,很少见藤条的修得办法。而勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木,邦协,忙糯乡的滚岗等,汉人居多的村寨却有大面积的藤条茶园,用藤条茶的方法培养出来的茶往往是嫩芽嫩叶多,芽头肥硕,毫光油亮,但是产量低。
坝糯普洱茶的品质、口感、外形的整体好评度之高是其他地方的茶比不了的。广东福建人热爱坝糯藤条茶,版纳勐海许多大茶厂每年都要收走大量的坝糯茶原料。勐库十八寨总共有十几二十个小山头,坝糯应该是库存茶最少的寨子之一。只是可惜因为藤条茶的采摘方式注定其产量不高。采取藤条茶的管理,采摘方式,就是以质量换产量来保证茶叶品质优良的一种方式。
我们也简单点评一下坝糯茶,坝糯藤条茶属于冲泡即香的茶叶,冲泡开汤就会有一股醇和饱满的蜜香味,喝完闻杯香,则是有一股悠长的花香韵味,这个感觉是喝了多次坝糯之后喝出来的,非常真实。坝糯茶汤则是另一种蜜黄色,也就是很漂亮的黄色蜂蜜的那种颜色。茶汤透亮度高,汤质很宽厚。苦涩味淡,喝完之后,口齿之间能真的留下香味。这就是坝糯茶的优秀品质了。
我是二哥,一个做源头茶的茶小主,欢迎关注聊茶!“二哥家的茶”头条与抖音同名。