茶酒融合如何能更好的落地?

作者:茶帮通 时间:2022-07-18 阅读:842

酒是工业系统下的产品形状,标准化程度高,顾客在不同途径、不一起刻购买到的同款产品,内在和外在质量是高度一致的,价格标尺也愈加明晰,这样在购买环节就省去了许多心思和时刻本钱。而茶在现阶段还没有脱离农副产品的底色,一个突出的痛点就是标准化程度低,干流的售卖形状依旧是散称分装,价格通明度低,价值识别性差,顾客购买的决策本钱是比较高的。


茶酒融合如何能更好的落地?


干流产品形状的差异,导致虽然茶、酒的顾客群高度重合,购买途径和购买心思却天壤之别。标品与非标品,顾客介入度的不同等,对两种产品在售卖途径、售卖方式上的交融构成妨碍。


因此,茶酒交融的首要问题,是树立产品形状的一致性。这点主要指的是茶叶,要用消费品的逻辑和视角,打造标准产品系统。包含内、外在质量的通明可视化,可信、可感知的价值目标,一致刚性的标价式出售等,使顾客真正像买饮料、买酒相同去买茶。这在理论和实践上都是可行的,立顿茶做到了,小罐茶也做到了,其他中国茶照样能做到,要害是能不能突破惯有思维和做法。


产品形状的快消化,将逐步引导顾客消费习气的改动,也会大幅拓宽茶的出售途径和消费场景,乃至能够看成是一次职业性的进化和改造,其意义绝不止于茶酒交融。这需求干流茶企的有认识推进,及标杆级事例的演示引领。


途径的一起共融是根底


茶酒融合如何能更好的落地?


途径环节的跨界共通,是茶酒交融最直观也最根底的一面。前期方案经济体制下,烟酒糖茶作为典型的副食品,原本就是在一起卖的。由于消费对象重合度高,酒和茶在出售场所上,毫无疑问最简单构成相关。


酒茶的途径交融,一方面是要在两个职业的商业业态之间寻求可操作、可继续的形式结合。酒的典型途径业态是烟酒店、社区便利店,而茶的典型业态是茶城、专卖店,前者从掩盖宽度和购买便利性上有优势,后者的强项则在于专业性。交融的第一步,是终端售点的功用区扩展和品项融入,比方烟酒店,一般的标配是卷烟柜、酒柜加上部分饮料等快销品,做茶的话就要独立出专门的茶区或茶专柜,这在前期需求茶品牌的自动培育,比方给予必定的店面补助和陈设费用等。别的更重要的,是做好利差规划,算好赢利帐,引导终端的自动引荐认识,在店面出售之外,嫁接其背面的团购、社群资源,使跨界产品成为终端的事务增长点和新的赢利池。


另一方面,最底子也是最困难的,是在途径跨界的一起,培育顾客的新的消费轨道和购买习气。短期内,改动干流顾客的消费行为是有难度的,大多数人可能依旧习气从烟酒店买酒,从茶城买茶。这就需求厂、商的有认识浸透影响,比方针对中心顾客和团购单位的自动推行,培育演示人群。一起要显示跨界途径的一起优势,比方购买愈加便利、服务愈加及时细微等。未来厂商营销的进化方向是从运营途径到运营顾客演进,经过中心顾客的数据化办理、个性化服务、社群化交流等,来打破业态鸿沟,从哪里买变得不再重要,重要的是价值、是体会,做好价值和体会,才是酒茶途径交融的中心要义。


树立茶酒的跨界场景相关


茶酒融合如何能更好的落地?


透明茶杯上的茶酒


从消费浸透和品牌推行的视点,茶酒交融的另一层要害意义,是在消费场景上树立相关性,为顾客提供明晰的场景化解决方案,继续输出消费动机暗示,从心智层面树立跨界品类或品牌的相关性。


前面说到,茶酒交融的底子条件,是消费人群的高度一致性和顾客广泛堆叠,可是只泛泛的认识到人群类似性还不行。首要的一点,是针对相同的人群,去洞悉其日子、工作动线,进行场景洞悉和分化,然后找到茶酒交融详细而恰当的关键,激起购买动机。比方茶和酒的一大一起主力商场,就是商务消费,典型的目标顾客是总裁、企业高管层等。这群人的典型消费场景包含商务请客、事务招待、客户访问、日常工作等等,某些场景下酒会成为道具符号,某些场景下茶则是主角,某些场景下茶、酒需求交融呈现。针对这些场景,茶和酒会构成不同的结合或互补,茶酒品牌要自动的进行场景化宣示,继续进行心智上的植入。


在详细运作上,酒和茶能够进行相关化的场景推行,例如商务招待场景下的好酒+好茶,总裁私藏级的定制酒+定制茶等。也能够是详细品牌之间的相关对标,例如品牌位置和调性类似的跨界产品之间进行联合推行,一起建议营销论题等。别的由于人群的一致性,酒茶厂商能够一起开展社群化推行,互为补充,相互借力等。


树立场景相关和跨界推行,是酒茶交融的一个更高层面,在操作上对厂商的要求也更高,可是也更利于拓宽商场的鸿沟和可能性,翻开新的营销局势。


以现在的景象来看,酒茶交融的真正落地,还有待更多优质厂商的自动作为和大胆测验,从理念到打法,探究一套新的途径和办法,才不至使酒茶交融只停留在概念层面上。


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