中国是茶叶产业大国,产量大,种类也多样。作为泱泱茶叶大国,各类茶叶争相斗艳,大放异彩,在长期发展中也获得各项殊荣。那些自称茶界大佬的人,快来看看你知道多少?
茶叶之王:铁观音
铁观音作为中国十大名茶之一,因其特有的“观音韵”闻名海内外,“七泡仍有余香”,也因此被人们誉为“茶叶之王”。
绿茶皇后:西湖龙井
中国十大名茶之首,必须是西湖龙井。当然,它也是绿茶中的老大,名气无人不知。据说,它还是乾隆御封的“御前十八颗”,每年产2两,可谓无价,妥妥的绿茶皇后待遇了。
红茶皇后:祁门红茶
产自安徽祁门县及其周边的祁门红茶,是中国十大名茶中唯一的红茶,早年间便远销欧洲,成了英国女王及皇室贵族的最爱,想必他们的下午茶定少不了这一款。
相信很多人都听过“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,祁门红茶以自身特有的似花似蜜似果的“祁门香”,而被人们誉为“红茶皇后”,可谓实至名归。
红茶鼻祖:正山小种
中国是世界红茶的发源地,而产自武夷山桐木关地区的正山小种是世界上最早的红茶,也被称作“红茶鼻祖”。
1610年,小种红茶首次出口荷兰,随后销往英德法等国家,后传至世界各地,我国的制茶技术、茶文化也开始向世界传播。常见的祁红、滇红、湘红、宜红等工夫红茶都是在正山小种的基础上创制的。
国茶经典:竹叶青
中国多产绿茶,有名气的也不少,但要说绿茶中的经典必须是竹叶青。剔除枝叶,取其芽芯,冲泡后根根竖起,上下沉浮。竹叶青以高端品质为基础,成为中国绿茶的一张名片,并于2018年被央视授予“国茶经典”的称号。
茶中状元:大红袍
大红袍,武夷岩茶中的杰出代表,“岩骨花香”,韵味独特,堪称岩茶之首,也被人们称作“茶中状元”。
茶中国宝:黄金芽
黄金芽属于变异绿茶品种,由于品种稀缺,管理要求高,配置难度大,还有较高的观赏价值,被称为“茶中大熊猫”,名副其实的茶中国宝。特别是近年来,黄金芽很受市场追捧。
茶中LV:金骏眉
金骏眉,福建红茶的代表,也是高端正山小种的品种。茶芽采芯去叶,每斤茶需要五万多个芽头,制茶成本很高。
此外,金骏眉叶细婀娜,茶汤入口绵柔,品质出众,属于一款喝起来很有女人味的茶。因此,金骏眉也成为人们追逐的高端红茶对象,被称为“茶中LV”。
茶中君子:太平猴魁
产自安徽黄山的太平猴魁,外形刀枪云集,龙飞凤舞,也是我国唯一长得像韭菜的一款尖茶。太平猴魁冲泡之后,直立于杯中,不弯不屈,香气温润,像不屈不挠的谦谦君子,故被称作“茶中君子”。
茶中古董:普洱茶
产自云南的普洱茶,被人们认为是年份茶,放得越久越香,“可以喝的古董”非它莫属。特别是位于云南凤庆县的香竹箐,生长着一棵距今3200年历史的茶王之母——锦绣茶王,也是目前世界最古老最粗大的古茶树。
当然,除了这些茶种,其他名茶也有响亮的称呼,比如六安瓜片被称作“将军茶”,信阳毛尖被称作“绿茶之王”等。你还了解多少,不妨来挑战一下。
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