夏秋季的信阳毛尖茶好喝吗

作者:阿斌 时间:2023-01-24 阅读:313

立夏过后,正是植物茂盛生长的时节,信阳毛尖茶叶都不例外。虽然夏秋季的信阳毛尖茶长势较好,却不见人前来采摘。这是为何呢?夏秋季的信阳毛尖茶好喝吗?下面和小编一起知道一下吧!


夏秋季的信阳毛尖茶好喝吗


“日午独觉无馀声,山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……,这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等,可以与唾液更好地发生反应,使口腔得以滋润,便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用,能够带走体内大量的热量和废物,使体温降低。茶叶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的改善起重要作用,再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。茶叶口感清香鲜爽,甘冽怡人,喝完清心畅快!茶叶冰凉爽口,比喝雪碧更“透心凉”。


信阳毛尖是什么茶?信阳毛尖,我国历史名茶,归属于绿茶。信阳毛尖归属于针形特种炒青绿茶之一,产自河南信阳地区,主要分布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最佳。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”信阳毛尖茶区年平均温度15℃,年降雨量1100毫米,无霜期223天,年相对平均湿度77%,年日照1940~2180小时;土壤肥沃,结构较好,PH值4.0~6.0.


因为夏季的温度高、光照强,茶叶的氨基酸、芳香物质等占比低,信阳毛尖的口感稍逊,无法加工成名优茶。但是它们却是加工茶饮料、茶多酚、茶黄素等产品的上好原料,若开发措施得力,同样拥有广阔的市场前景。抓好夏秋茶的深加工综合利用,拉长茶叶加工链条,能够为全省茶产业发展培育一个新的增长点。调动茶农和企业的积极性;及时制定茶叶深加工产品的地方标准,推动省内更加多企业探索夏秋茶深加工综合利用的途径,进而形成相应的产业规模。


夏秋季的信阳毛尖茶也有自己独特的口感,而且有好多的用处,让夏秋茶不再老死枝头,需要咱们充分重视科技的力量。要推动夏秋茶深加工综合利用实现多元化发展,努力使信阳毛尖茶产业深加工水平再上新的台阶。


来源:信阳毛尖村


信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,信阳毛尖属于绿茶,绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。


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