疫情对茶产业影响引发的深度思考和策略

作者:来临沧喝普洱茶 时间:2023-01-22 阅读:538

5月的开始,各行各业开始复苏,而新冠肺炎疫情对各行各业都造成一定的影响,而对茶行业的影响主要表现在消费场景改变与消费产品结构调整,同时随着健康观念再次深入人心,疫情过后茶叶将加速回归大众消费


疫情对茶产业影响引发的深度思考和策略


一、疫情对2020春茶产销的影响


1、疫情对茶叶采摘的影响不大


我国早春茶的生产集中在三、四月份,各地开采时间基本与往年持平。部分地区由于人员流动受限,采摘工数量不足,春茶产量有所减少。但就目前情况来看,随着疫情控制逐步向好,预计除单芽和一芽一叶原料茶有可能产量下降外,全国春茶总产量不会下降,大部分地区的春茶采摘及炒制工作已经结束,总体上进行的比较顺利,茶叶市场总供应量仍会比较充足。


2、疫情对茶叶销售短期影响较大


自各地春茶开采以来,茶叶消费场景从线下转到线上:网络开茶节、电商直播、微信社群工具等。但是短期内线上不足以弥补线下的缺失,对于产区:茶青和干毛茶等生产原料交易受阻,各大名茶产区鲜叶及成品价格同比去年均有不同幅度回落;对于销区:各地商业区消费者流量低,线下新茶需求下滑;特别是全球疫情影响下,境外绝大部分茶叶进口商处于停摆状态,对我国茶叶出口影响较大。


疫情对茶产业影响引发的深度思考和策略


二、下阶段茶行业的需求预测


疫情不会改变茶叶总消费需求持续增长的态势,其影响主要体现在消费场景改变与消费产品结构调整方面。


消费场景改变:疫情期间,茶馆、茶空间、酒店等场景的消费会有所下降,但是我国茶叶消费主要发生在家庭和个人消费,以自泡自饮为主,疫情的发生不会改变已有的消费习惯和消费基础。


产品结构调整:疫情发生以来,茶叶保健、健康功能的关注度显著提升,反而会刺激大家提高茶叶消费频次和消费量。同时“品牌消费意识”会逐渐成为主流,消费者对于品牌的信任度更高,在消费决策上更加依赖品牌,倾向于口碑不错的茶品,这无疑会推动市场进一步向头部品牌集中。


疫情对茶产业影响引发的深度思考和策略


三、下阶段茶行业相关建议


针对于采工短缺问题,可以提高茶叶生产的集约化程度,提升采收组织专业化:采用先进的科学技术,实行机械化、规模化,高密度,高效益,可持续,专业化的生产。集约化生产是实现茶产业现代化的必备条件和重要途径。


加强茶叶标准化建设,优化茶叶品质评价体系:国内茶叶以分散型经营为主,缺乏标准化种植管理,导致我国茶叶资源优势得不到有效发挥。标准化建设是茶产业健康持续发展的基础,有助于提升茶叶质量安全水平、合理利用资源、推广新技术成果等。疫情期间企业经营成本压力问题凸显,因此加强标准化建设对企业来讲不仅可以节省生产经营成本,而且可以提高我国茶叶的竞争力。


除此之外还有加大茶叶及制品深度开发力度、推进茶叶品牌打造、扩大市场需求等。


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