夏至都来了，喝冷饮还需要理由吗？

炎热的夏季，也是荔枝自由的时候，突然心血来潮，决定用最简单的工具，来做一个荔枝冰绿茶和荔枝冰红茶的精简版试验。

试验前的准备工作如下：

茶具提前清洁消毒，红茶和绿茶选用的是小喜年甄制的非红和非绿。

具体制作步骤：

第一步：将泡好的红茶和绿茶茶汤在公道杯中放凉；

刚泡出来的绿茶和红茶茶汤

凉汤后的绿茶和红茶茶汤，两者都有所氧化

第二步：剥荔枝放碗里，带上一次性手套去核，用勺子捣碎，压出果汁；

第三步：将捣碎的3颗荔枝分别倒进玻璃杯中；

第四步：然后分别倒进绿茶和红茶茶汤，搅拌均匀；

左边为红茶，右边为绿茶

第五步：用保鲜膜封口，放冰箱冷藏（6℃）。

左边为荔枝冰绿茶，右边为荔枝冰红茶

制作完成的时间为下午6点左右，第二天上午10点钟取出来分别品饮。

由于条件有限，每个人只能用品茗杯喝到一两口，然后从两款果茶的颜值、香气结合度、鲜爽感和整体口感4项进行评价。

荔枝冰红茶

经5个人品尝后参与评分，评分标准：由差~好分数为1~10分，以下为参与人员人的具体打分表：

荔枝冰绿茶：

荔枝冰红茶：

总体评价：

荔枝冰绿茶：颜值、鲜爽感和整体的口感都完胜荔枝冰红茶，但绿茶味较淡，荔枝味不太新鲜，喝下去后略有酸味，且绿茶氧化后变色影响观感；

荔枝冰红茶：入口较甜，茶味较为明显，新鲜的荔枝味保持较好，茶香和荔枝香气结合较好，喝下去后也有酸味。

这次试验准备得不够充分，存在着不少问题，但如果我们平常在家里想喝果茶的话，这种做法还是值得一试的。

上面的“精简版”果茶制作法，你敢来挑战一下吗？

这个夏天，大家还想看什么水果茶的实验？评论区告诉我，到时候给你们安排~

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