正山小种是全发酵茶，发酵程度高，是红茶中的珍品。正山小种的外形纤细紧结，色泽油润，香味清新优雅，积花香和果香于一体，口感醇厚甘爽，喉韵突出，汤色橙黄清透，十分可人。

正山小种的品质特点：

外形:优质的正山小种红茶外形纤细，无芽，颜色乌润；烟小种纤细，稍微有一点毫，乌黑还没有滋润，纤细。

香气:正山小种具有独特的桂圆香气和山韵，烟正山小种经过薰衣草技术，形成了独特的浓纯松柴烟香和干桂圆香。烟草小种熏制的松烟香浓，刺鼻。

正山小种的功效：

正山小种具有解毒的功效，正山小种红茶中的茶多酚能吸附进入人体内的重金属和生物质能，并产生沉淀分解作用，可减少工业污染的饮用水和食物对人体的伤害。

正山小种有清热消暑之效，正山小种红茶能生津解渴，补充身体水份，同时能调节体温、刺激肾脏排泄热量和污物，维持机体生理平衡。

正山红茶具有提神消倦的功效，正山小种中的咖啡碱能通过刺激脑皮层而刺激神经中枢，起到提神集中注意力的作用。能加快血液循环，促进新陈代谢，同时又能发汗、利尿，从而使乳酸其它体内的旧废物加速排泄，达到消除疲劳的效果。

正山小种最突出的就是养胃的功效，其不同于绿茶，不会对胃产生刺激作用，因为它是经过发酵烘制而成的，茶叶所含的茶多酚经过氧化反应后会减少含量，对胃部的刺激性就随之减小了。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种，能保护胃黏膜、消炎，对治疗胃溃疡也有一定效果。

正山小种是全发酵茶，性质温和，具有养胃护胃、清热解暑、提神抗疲劳等功效，很适合人们日常喝，可以起到保健养生的作用。