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云南地大物博,生长着众多的茶叶品种,有很多的茶叶不知道叫做什么品种,统称单株茶,或者是老品种茶,现在云南做出来的茶叶有多种:
蒸霉茶,主产与临沧市的耿马,这里挨着缅甸,是最早濮人制茶的地方,最早的制茶在石佛洞,蒸霉茶是用蒸青工艺做出来的茶叶。
月光白,月光白茶在云南很多地域都能制作,临沧市做的比较多,茶叶顾名思义就是在月光下阴干的茶叶,不能见日光,茶叶口感甘甜,香气很好。
日光白,这里的日光白茶做出来的茶叶比福鼎白茶口感更好,有白毫银针,白牡丹,寿眉的主产茶品。
螃蟹脚,这是寄生在茶叶大树和古树茶树上的一种菌类,有很好的降血糖,血脂的作用,提高人体免疫力有很好的作用。
紫娟茶,紫茶是云南茶科所与中国农科院培育的新品种。
紫茶的作用,含有很高的花青素,对女性特别有好处,预防乳腺癌有特效。同时还预防淋巴细胞病变,预防肿瘤,有很好的抗氧化作用。男士经常饮用,还可以预防肾功能衰竭。紫茶,属于野生茶,作用比紫娟效果好数倍。
藤条茶,藤条茶是一种野生古树茶,也有野生不是古树的茶,茶叶枝条状生长,做出来的茶叶颜色发黑,有的叫做黑条茶,有很好的降血糖作用。
绿茶,这里的绿茶叫做滇绿,有雀舌,有银丝,有毛峰,耐泡度好,香气好,也有用古树做的绿茶。
普洱茶:有古树普洱茶,有老茶头,有熟普洱茶,形状有饼,砖,坨,小坨,小球等,普洱茶的产量很大,普洱茶降血脂,血糖,平稳血压最好。
滇红茶,滇红是云南茶的统称,红茶分晒红,烤红,焙火红茶,这里的红茶很多是用古树茶做的,也有用单株做的,口感很好!
市面上的滇红大部分是新品种做的:大金芽,大金针,金丝,经典58,毛峰等。
红茶有的压饼,有的压砖,大多数是散茶,滇红可以保存多年口感更好。
在云南的地域商标:荒草林,侍觉山!是属于原产地商标,荒草林山头在冰岛古树群附近的一个山,山上有400年以上的古树。
侍觉山位于临沧市凤庆县勐右的一个山头,这里出来普洱茶,滇红,绿茶,白茶口感是最好的,自然生态环境好,茶树都是150年以上的老品种,因此口感品质好。