橙子皮能做陈皮吗，怎么做？

我们都知道中药陈皮是用橘子皮制作成的，而橙子皮和橘子皮非常相似，那么橙子皮能做陈皮吗，橙子皮怎么做陈皮呢？

其实，橙子皮不能用来做陈皮，虽然外形相似，但橙子皮和橘子皮中的营养物质种类是不同的，并且橙子皮太厚，因此是不能用来制作陈皮的。

陈皮是橙子皮做的吗

陈皮不是橙子皮做的，而是用柑橘的皮制作而成的，其中最好的陈皮是新会陈皮，原料是新会茶枝柑的皮，另外四会柑、行柑、大红橘等都可以用来制作陈皮。

不过，制作陈皮并不是简单的晒干就可以了，陈皮是柑橘的皮晒干脱水后，再经过陈化后，挥发油含量减少，而黄酮类化合物却大大增加，这就赋予了陈皮理气调中燥湿化痰的作用，而陈皮在临床上一般会用于治疗脾胃气滞或痰湿所致的各类病症。

陈皮年份越久越好，它的年份越久，陈皮的药用价值也就越高，而且现在的百年陈皮已经特别稀少了，物以稀为贵，所以说陈皮的价格相应也就昂贵了。相对来说，因为鲜橘子皮没有什么药用价值，所以也就不值钱了。

自己在家制作陈皮可以吗

自己在家是可以制作陈皮的，制作陈皮的过程，并不复杂，只需要把橘皮洗净之后，放在阴凉通风处，把它风干即可。但是值得注意的事，刚刚风干后的橘子皮，并不能算是陈皮，这一点，可能很多人想错了。橘子皮晒干后，还需要把陈皮放在干燥的地方，保存一年以上，使其药性有所沉淀，这样制作的橘子皮才算得上是陈皮，才可以用来食用。新鲜的橘子皮，是不能食用的，因为有可能会引起腹泻或过敏。

所以，如果我们要做陈皮的话，一定要选择使用柑橘的皮，而不是橙子皮，橙子皮是不能用来制作陈皮的。

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