桂平西山茶应属于什么茶,桂平西山茶介绍?
茶品名称: 桂平西山茶
茶品产地: 广西桂平
茶品外形: 条形
工艺类别: 不发酵茶
茶叶类别: 绿茶
【简介】
全国名茶之一,深受广大顾客的欢迎,素有“山有好景,茶有佳味”之说。在《我国名茶志》广西篇中有陈爱新同志写有“桂平西山茶志稿”。
广西桂平市风景秀丽的西山,盛产名茶,据《桂平县志》记述:“西山茶,出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下,矮株散植,根吸石髓,叶映朝暾,故味甘腴,而气芬芳。”传说,西山有一块巨大的棋盘石,周围树木遮天,是避暑胜地,神仙也常来此游玩。一天,东天大仙和西天大仙来此下棋,双方商定,输棋者受罚,对胜者的需要必须照办。两人下了很久,不分胜负。这时两人口都渴了,西天大仙便吹口气,变出了一杯香茶;东天大仙也吹了口气,变出了一杯泉水。两人你喝水,我饮茶,西天大仙正被香茶陶醉时,被东天大仙乘机将了他一军,西天大仙输了。这里正巧走来几位和尚,问两位大仙是何物如此清香,得知原来是香茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒在这里,让这山坡上长出香茶,供人们享 用。只见西天大仙吹了口气,无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气,许多泉眼也相继落在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,众人齐声喊道:“乳泉!”乳泉育仙茶,茶树旺盛生长,茶芽齐发,香气浓郁。后来众人都说,西山茶是仙人所赐,因此格外香甜。
【品质特点】
西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公觉得绿茶当中的上乘精品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,醒神消乏。
游览西山的客人,饮上用乳泉水泡的西山茶,可谓“双美”。茶叶遇水,茶芽马上伸展,犹如刚从茶树上采下来的新鲜叶芽放在清水里同样。嫩绿的叶芽,清澈明亮的茶汤,清香扑鼻。呷上一口,顿觉心清气爽,其味无穷。常饮西山茶,有治病健身之功。因此到西山的游人,除了一试西山茶的佳味外,还常常要买几包回去,让亲友分享。
西山茶除销本地外,还远销香港、澳门和南洋等地。
“桂平西山茶”入选中欧地理标志产品互认互保名录,正式与欧盟互认后,产品进入欧盟的超市就像进入我国超市同样高效便捷,并享受与欧盟地理标志产品同样的优惠政策,将有利于提升“桂平西山茶”在国际市场上的影响力和竞争力,为“桂平西山茶”出口欧盟市场、成为愈发畅销的旅游商品奠定坚实基础。
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