普洱茶审评主要分为外形和内质两大方向，过程主要包括干茶审评、取样称量、冲泡、湿评四大步骤。今天我们主要介绍干茶审评，帮助大家通过茶叶外观挑选到优质的普洱生茶！

外形审评主要包括“条索”、“色泽”、“匀整”和“净度”

条索：观察干茶的外形，以条索紧结、肥壮、重实的为好，条索松泡的为差。

色泽：一般为绿黄，摆放的时间越长，它的色泽会越深，后面可能会逐渐的变成黄褐色，然后是褐色、红褐色。

匀整：看干茶的条索大小、长短和粗细是否均匀，完整。上中下各段茶比例是否匀称。

净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。