铁观音，作为中国传统名茶，既是茶名，又是一种茶树品种。有人认为铁观音口感醇厚，属于红茶，而有些人认为，铁观音香气清雅，应属绿茶。那么，铁观音是红茶还是绿茶呢？

铁观音是红茶还是绿茶？

铁观音属于半发酵茶类，介于绿茶与红茶之间，属于青茶（或称乌龙茶）类，独具的“观音韵”，清香雅致，余香袅袅。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，其口感鲜爽可口，有着独特的兰花香气，素有“七泡有余香”之誉。除了大部分茶叶的保健功能，铁观音还能够有效抗动脉硬化，敌烟醒酒。

铁观音、红茶、绿茶有什么区别？

1、工艺制作

铁观音制茶的过程极为繁琐，采茶、晒茶、凉茶、摇茶，炒茶，揉捻，再烘焙，再揉捻，烘干，挑茶梗，总共多达10个步骤。其中，摇茶最为重要，决定了香味的产出。

绿茶的工艺相对简单直接，杀青—-揉捻—-干燥，这一过程保留了90%的天然香氛物质，所以绿茶的芽叶一般选用细嫩的口感更佳。

红茶的工艺要委婉很多，萎凋—揉捻—发酵—-干燥，香味是通过发酵而来。

2、品质内涵

一般来讲，铁观音的秋茶品质最高，春茶次之，干茶色泽乌润或黑褐，冲泡后茶汤颜色为青黄或是金黄带绿。若是冲泡浓度较低，其颜色更为接近绿茶。

绿茶则是明前绿茶，一芽为上品。干茶呈现灰绿色、油润。茶汤多见黄绿色，或者是黄色。

红茶以春茶最好，暑茶次之，干茶呈现乌褐色，带毫状。茶汤红亮，或是不同的投茶量，橙红色也比较常见。

3、功效价值

与其他茶叶相比，铁观音所含有的儿茶素、茶多酚等含量相对较高，所以在减肥美体方面，铁观音展现出非凡的优势所在。

绿茶被称为“国饮”，在心脑血管疾病方面有着一定的药理功效，且夏日饮用绿茶解暑效果最佳。

红茶具有大量可抗酸化作用物质，能够在一定程度上降低心肌梗塞的突发。从中医角度隶属于温性茶，适宜冬日饮用。

铁观音是红茶还是绿茶，相信答案已经了然于胸了。茶叶是自然的馈赠，留存齿间四溢的香气，更是心头宁静的享受。