安化黑茶能用紫砂壶泡吗

用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择,它可以与黑茶达到相辅相成的效果。根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

安化黑茶用什么紫砂壶泡比较好

在泥料上吗，如果是泡生普或者熟普，可以优先考虑紫泥类的紫砂壶;相对来说，绿泥类紫砂壶则更适合生普。在壶型上，最好选择壶腹较大的紫砂壶。因为黑茶的浓度比较高，用腹大的壶可以避免茶汤太浓，影响茶汤的口感。

紫砂壶冲泡黑茶方法步骤

1、洗杯：泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。

2、置茶：把撬好的茯砖茶置入壶中，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。

3、洗茶：由于茯砖茶在生产过程中，可能有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。所以第一泡称为洗茶，建议把第一泡的茶水直接倒掉。

4、注水：注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。

5、浸泡：紫砂壶冲泡时，可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来。

6、出茶：出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。

紫砂壶冲泡黑茶相比之下，更为适合。尤其是年份久远的老黑茶，无论六堡茶还是安化黑茶，都是最佳选择，能够原原本本地体现黑茶的特点。