茶叶的众多好处里,这三点最重要

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-19 阅读:610

茶叶中含有的物质高达七百余种,丰富吗?这肯定是够多的。那再说,茶叶含有的物质种类多,所以好处多吗?这话一说,单纯就是在扯淡了,含有物质多,并不代表好处多,更不能说疗效多。比茶叶物质丰富的东西多了去了,有相同物质的也大有所在,这下岂不是都成了神草。


对待这些言论,只需要记住一句话:剂量足够,达到治病的量,才能有疗效,不拿剂量说事的,都是耍流氓。


平常说饮茶健康,是因为茶叶低能量,无糖无盐无脂肪,可以代替其它所有饮品,十分适合养生。关于茶叶内含物质的种类和占比,如下图:


茶叶的众多好处里,这三点最重要


这是干茶中的物质含量,冲泡后,大部分的物质依旧留存在茶叶内,只有少部分溶于水的物质会浸出到茶汤中。所以,本来物质量就不多,茶汤中的更少。古人说茶有一些疗效,那是因为古人是吃茶的,茶叶要下肚的。


好了,物质虽然多,但咱们只需要注意三种,分别是茶多酚、生物碱和氨基酸。这三种物质我们称为“特征性成分”。什么意思?这三种物质是茶叶所有物质里最重要的,也是茶叶特有的物质,其它植物没有,有些有的含量也远低于茶叶。茶叶中的咖啡碱并不比咖啡少,只是这种物质最先在咖啡中发现,所以起名叫做咖啡碱。


这三种物质有水溶性,可以溶于水,饮用后被人体吸收一部分,然后会使身体产生生理反应。


茶叶的众多好处里,这三点最重要


具体有哪些作用:


有人称茶多酚是人体保鲜剂,这种物质有很强的抗氧化能力,可以清除自由基,实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果,这是经过科学研究后得出的结果,实验中将茶多酚物质单独提取,剂量足够后,才会有上述效果,如果想靠茶叶中的微量达到疗效,两个字,做梦。


咖啡碱是茶叶可以提神醒脑,消除疲劳的根本原因,咖啡碱也会利尿,过多摄入咖啡碱,过度刺激心脏、肠胃、神经,会对身体造成不利影响,所以不建议喝浓茶,劳作时因为过强的劳动,需要浓茶提神,没茶喝,干活都没有力气。


茶叶的众多好处里,这三点最重要


茶氨酸则有安神的作用,被称为天然的镇静剂。正好与咖啡碱相辅相成。这也使得咖啡碱的提升效果更温和,不会过度兴奋,饮用茶叶后觉得心神安定,解烦降燥多也是因为这个原因。


茶叶的众多好处里,这三点最重要


所以,茶叶不是什么神秘植物,也不是包治百病的神奇草药,正确对待茶叶,茶是农作物,不是保健品,更不是药物,是拿来喝的,用来品的,虽然茶叶含有的一些物质,会对人体产生些许反应,但这也不应该成为夸大茶叶的理由。茶叶的好处是其它饮品所没有的,养生喝茶叶,的确是最好的选择。


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