安化黑茶的杀菌消炎作用主要得益于茶黄素、茶红素等成分。这些成分对肉毒杆菌、肠杆菌科、蜡状芽孢杆菌等有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。

安化黑茶为什么能补充营养，增强体质？

黑茶有发酵香，老茶有陈香;压制黑茶应六面完整光滑，质地清晰，棱角分明;松散的茶条要均匀、油润，质量好。

黑茶中所含的茶多糖复合物是降低血糖的重要成分。茶多糖复合物是一种成分复杂、化学性质不稳定的混合物。其成分活性强于其他茶类。这是因为发酵茶中的苷酶、蛋白酶和水解酶的作用形成了相对较短的糖链和肽链。短肽链更容易吸收，具有更强的生物活性。因此，黑茶中茶多糖的降血糖作用高于其他茶类。

黑茶恰恰是最适合冲泡的茶类。在寒冷的天气里，泡一壶黑茶，请三五个朋友，是冬天最惬意的时光。

黑茶之美，需要时间的陈酿。黑茶通常在陈酿 3-5 年后才开始展现其真正的魅力。这意味着，当你煮出一壶香气浓郁醇厚的黑茶时，它承载的不仅是湖南悠久的茶叶种植历史和茶人的潜心钻研，还有你自己与此相遇的缘分。茶。以及这十年或更长的等待时间。

黑茶中所含的咖啡因可以中和人体的胃酸，从而改善消化功能。 “年份”较短的茶具有更多的浑浊度，而“年份”较长的茶具有较少的浑浊度。陈酿十余年的黑茶，肉眼可见的悬浮物和杂质极少，汤色会随着年份的增加越来越透明。如果你有很多娱乐，胃不舒服，你可以每天早上空腹喝一杯温热的黑茶汤。尤其是胃酸过多，或患有胃炎、胃溃疡的人，饮用时加一勺蜂蜜，养胃的效果更明显。