金骏眉的冲泡方法与技巧_金骏眉的口感特点

作者:阿斌 时间:2022-11-24 阅读:904

金骏眉至正山小种中的顶级茶类,主要以优美的产地和精湛的制作工艺造就了金骏眉珍品的盛名,在饮用时,掌握正确的方式才不会浪费好茶,今天就让小编为大家带来金骏眉的冲泡方法与技巧,一起来看看吧。


金骏眉的冲泡方法与技巧

1. 选择茶具


金骏眉的冲泡方法与技巧_金骏眉的口感特点


金骏眉是红茶中正山小种的分支,冲泡时可以选择红茶专用的茶具套组,也能直接用透明的茶具,方便观察茶叶在沸水中伸展的状态,正式进行冲泡前,用煮开的沸水冲烫茶壶、茶杯、公道碗等茶具,让茶具保持清洁的状态,同时提升茶具温度。


2. 投掷茶叶


金骏眉的冲泡方法与技巧_金骏眉的口感特点


茶具冲洗干净后需要投掷金骏眉茶叶,一般情况下建议每次冲泡的茶叶量在3-5克之间就以足够,保证茶香味浓郁的同时,也能冲泡6-8次,也能根据个人的具体情况适当调整,想要喝浓茶则增加茶叶投掷量,想要清淡一些则可以适量减少茶叶。


3. 控制水温


金骏眉的冲泡方法与技巧_金骏眉的口感特点


金骏眉制茶时一般选择茶树的嫩芽,对水温有一定的要求,合适的水温能让茶香味飘散的更加持久,将水烧制沸腾后稍微等待一会,让沸水的水温自然冷却到85-90度就能用来冲泡金骏眉,如果冲泡水温过高会让茶叶失去活性,茶汤会发苦。


4. 冲泡技巧


金骏眉的冲泡方法与技巧_金骏眉的口感特点


金骏眉冲泡时最好熟练的掌握冲泡技巧,首先把热水沿着茶碗边缘注满,观察茶叶在茶碗中翻滚的状态,注满水等待5秒立即将水倒出,这一步叫做洗茶,然后采用高冲热水的方法注水,注满水盖上杯盖,等待10-15秒就能倒出茶汤饮用。


金骏眉的口感特点

金骏眉的冲泡方法与技巧_金骏眉的口感特点


金骏眉作为红茶的一种,采用全发酵的方式制成,因此在口感方面厚重且喉韵悠久,冲泡后的茶汤颜色为金黄色,能够闻到果香、蜜香、花香等综合型香味,刚入口有着水果一样的甘甜,整个口腔和鼻腔都是清甜的气息,茶味会随着冲泡的次数增加越来越醇厚。


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