狮峰龙井和西湖龙井都是龙井茶,各有各的优点和特点。狮峰龙井品质为最好的。
1、龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
2、西湖龙井中龙井一词,既是茶名,又是茶树种名,还是村名、井名和寺名,可谓五龙合一。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰,故名西湖龙井茶。西湖山区的龙井茶,有狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个品类。狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,香气高锐而持久,滋味鲜醇,色泽略黄,素称糙米色。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩,味不及前两种。三个品类以狮峰龙井品质最佳。
狮峰龙井产地:狮峰龙井最大产地龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观,再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌,基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。
西湖龙井产地:西湖龙井一级保护区最大产地——梅家坞,背靠狮峰山,梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村,梅灵大道旁。四周青山环绕,茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有不雨山长涧,无云山自阴的自然山水风光和人文资源。