什么样的绿茶才算得上好(什么样的人算得上英雄)

作者:阿斌 时间:2022-12-05 阅读:202

绿茶是生活中喝的比较广泛的茶类,绿茶有很多品种,每个人喝的绿茶都不一样,那么怎么分辨绿茶的品质呢?什么样的绿茶才算好的绿茶呢?下面我们一起来了解下!


什么样的绿茶才算得上好


1、鲜叶颜色绿亮有光泽


跟其它茶类相比,绿茶有形美的优势。好的绿茶在外观上也是格外有优势的,对鲜叶来说,颜色鲜艳绿亮有光泽度,外形挺直圆润这样的绿茶的品质才算好的;其次,制成成品之后,好的绿茶茶叶会片片的舒展开来,十分的匀整。所以,在冲泡绿茶的时候,看绿茶起起伏伏,也别具茶趣。


2、茶香浓郁


就茶香来说,不管是干茶还是冲泡过后的茶,没有浓郁香气的绿茶根本就算不上好茶。绿茶是不发酵的茶,所以,茶叶的鲜度应该被很好的保存,好的绿茶就应该闻起来鲜嫩高香。


3、茶汤清澈透亮


绿茶的茶汤大多都是绿色或者淡黄色的,绿茶原本清淡,越是好的绿茶,茶汤就应该是清澈透亮的,绿叶绿汤,杯底碧绿的叶片清晰可见。如果茶汤浑浊,汤中碎叶多,这就不是好绿茶了。


绿茶的品质特征


1、外形


绿茶种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。


2、色泽


珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。


3、香气


有清香,屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香。


4、汤色


汤色清翠碧绿而透明清澈。


5、滋味


茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。


6、叶底


明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。


绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。


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