西湖龙井茶怎么品?(西湖龙井茶怎么泡)

作者:阿斌 时间:2022-12-03 阅读:244


龙井茶是我国传统的历史名茶,更是居于绿茶系之中的首位,可见地位非同一般。其产于浙江杭州西湖龙井村一带,距今已有1200余年历史。西湖龙井茶,在历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。狮峰茶因高香持久的特点,被誉为“龙井之巅”。作为爱茶的茶客,你知道西湖龙井应该怎么品吗?以下就给大家分享一点干货知识。


西湖龙井茶怎么品?


西湖龙井茶怎么品?


1、正宗产地 首先,我们先来认识下关于西湖龙井茶的正宗产地,因为产地才代表它的独特性。那么西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶,即狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带的山中所产的龙井茶。


2、越嫩越好 西湖龙井茶它是属于绿茶类的,那绿茶的茶叶品质是非常有讲究的。一般来说,龙井茶是越嫩越好。龙井茶历来讲究以早为贵,以清明前采制的品质为最好,称为“明前龙井”。其采摘十分强调芽叶的细嫩与完整,讲究一芽一叶。


3、不是所有龙井都是西湖龙井 在绝大部分人的眼中可能都认为,所有的龙井茶都是产自西湖的,其实并非如此。根据产地的不同,龙井可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。龙井并不是特指西湖龙井,但在龙井茶里,西湖龙井的品质最佳。而西湖龙井中,品质最好的是狮峰龙井。只有在西湖、钱塘、越州三个浙江主产区的18个市(县)培植生产的龙井茶才能称之为龙井茶,外包装上都印有“中国地理标志”字样的标志图案。


4、假如错过“明前”怎么办 龙井茶以清明为界的话,有明前茶和雨前茶之分,都知道明前茶是品质最好的,但错过了也并非就意味没好茶了。清明后也有好茶,特别是老品种茶树。老品种茶树发芽较迟,所以通常清明后才采摘,但香气不亚于明前茶,其茶汤的鲜浓度甚至超过明前茶,但价格却低于明前茶,可以称得上是物超所值。


5、冲泡龙井不建议洗茶 很多人都知道,饮茶之前头道茶是用来洗茶的,但对于龙井并不建议洗茶。首先,洗茶会洗去茶叶中很多的营养成分。现在市场上正规渠道销售的西湖龙井,质量都符合国家标准,被污染的可能性很小。因此冲泡西湖龙井时,没有必要洗茶。


6、冲泡龙井最好使用下投法 西湖龙井茶叶其外形扁平光滑,与水相融较慢,根据这个特点,其在冲泡时建议采用下投法为佳。那么下投法是指投茶后先向杯中冲入少量热水,以刚好浸没茶叶为宜,握杯轻摇,使茶叶叶片浸润、充分舒展,再冲水至七分满。龙井茶经浸润泡后,就进行正泡。正泡时,可将水壶由低向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止,留下三分空间,表示“七分茶,三分情”。


7、冲泡出汤时间 至于龙井茶的冲泡出汤时间需要多久呢?其实时间非常之短。因为西湖龙井茶叶比较细嫩,冲泡时间宜短。使用80-85度热水,一般冲泡5-8秒左右即可出汤。


关于:西湖龙井茶怎么品?相关更多茶知识,请关注普茶网。


上一篇:滇红有几种?(滇红分几种类型)

下一篇:玫瑰花茶用什么杯子泡?(玫瑰花茶用什么杯子泡比较好)

猜你喜欢

乌龙茶该怎么泡(乌龙茶怎么泡才正确)

乌龙茶该怎么泡(乌龙茶怎么泡才正确)

2022-07-17 217
颜色不对,工艺不佳,关于白茶的这三种误解,你是否也遇到过?

颜色不对,工艺不佳,关于白茶的这三种误解,你是否也遇到过?

2022-08-28 835
一杯水放多少金银花_一杯水以放3克金银花为宜

一杯水放多少金银花_一杯水以放3克金银花为宜

2023-02-15 483
茶道之“清”

茶道之“清”

2022-07-16 557
「茶美文」品味一杯淡如清风的茶

「茶美文」品味一杯淡如清风的茶

2022-08-27 614
滇红茶是红茶吗,小种滇红与祁门红茶区别?

滇红茶是红茶吗,小种滇红与祁门红茶区别?

2023-02-07 229
茶叶除了可以喝之外,还有25种另类用法

茶叶除了可以喝之外,还有25种另类用法

2022-07-19 266
虎山行开汤之福今班章七星青饼2021(品鉴装)

虎山行开汤之福今班章七星青饼2021(品鉴装)

2022-09-01 625
黄花云尖的制作工艺!(黄花云尖的制作工艺过程)

黄花云尖的制作工艺!(黄花云尖的制作工艺过程)

2023-03-04 917
会识别茶叶的“身份证”,成为茶桌上喝茶高手

会识别茶叶的“身份证”,成为茶桌上喝茶高手

2022-07-20 924

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购