前面给大家普及了红茶的种类，其中也说到我们云南的滇红，很多人以为滇红就只有一种茶，事实上滇红的种类非常多，今天清音就跟大家详细聊聊。

最银南 | 滇红有几种？

一、 什么是滇红？

从广义上讲，云南红茶简称滇红，是中国功夫红茶的后起之秀。在云南较为有名的两个茶品，一个是普洱茶，另外一个就是滇红了。

从狭义上说，滇红是特指1938年冯绍裘先生在凤庆茶厂试制红茶以后特定的名字。

什么是滇红

二、 滇红茶有什么特点？

滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种），滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地。自滇红问世以来，便以“形美、色艳、香高”著称。

滇红茶有什么特点

三、 滇红的种类有哪些？

1、 按照制作工艺不同可以分为烤红和晒红

红茶传统的制作工艺：鲜叶采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥。

烤红：用火烘烤干燥。

滇红的种类有哪些

晒红：用自然光（日光）干燥。

滇红的种类有哪些

烤红和晒红的详细区别点击此处详细了解

2、 按照原料区别大致划分为：

（1） 古树红茶：顾名思义就是古茶树为原料制作的滇红茶。（百年可称古）

（2）野树红茶：即野生茶树制作的红茶。一般指未经人为驯化、利用的，自然环境中生长的野生茶。

古树红茶

（3）台地茶地红茶：台地茶就是人工种植的茶树，是相对于古树茶、老树茶而言的一种茶。从滋味方面来说，台地茶比老树茶和古树茶差了一些，因为茶叶在生长过程中，会生成大量的花青素、黄碱素和茶多酚，茶汤滋味较涩。

古树红茶

（4）紫鹃红茶：“紫娟”茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。紫鹃是含花青素最高的茶叶。外形偏紫红色，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。

紫鹃红茶

3、 根据成品的造型来分可以分为：

（1）滇红金针

金针是由茶叶的单芽、或一芽一叶制作而成的，香气较其它红茶好很多。

（2）滇红松针

滇红松针一芽一叶、一叶二叶，经典58制作工艺

滇红金针

（3）滇红金芽

茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或弯曲（也有人称为半曲金芽）

（4）滇红金螺

长达1小时以上的手工揉捻做形，滋味足、更耐泡

滇红金芽

（5）滇红金丝

采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间，条索细长、紧结。

滇红金丝

4、 按照采摘等级来划分：

级别由低到高：粗老叶片制作、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等。

滇红金丝

四、 常见的滇红有哪些？

经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等。

常见的滇红有哪些

一杯好的红茶，

经历揉捻发酵，经历磨难，才能茶香四溢；

生活亦如此，熬过低谷，繁华自现。

滇红有几种

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当作一种习惯

精致也会成为日子的常态