小青柑一旦发霉了,便不适合再饮用,会对身体健康造成威胁。但注意区分发霉与白霜,正宗小青柑表面会有一层白霜,这不是发霉,也不会危害健康,可以正常饮用。
小青柑发霉了不能喝
小青柑发面如果出现了霉斑,是不建议饮用的。发霉意味着小青柑已经变质了,内部滋生了许多的细菌、微生物,不仅会影响其冲泡后的香气、滋味,喝了也会威胁人体的健康。
但需要注意区分小青柑表面的白霜并不是发霉,正宗的小青柑外表上都会有一层白霜。发霉的小青柑不能喝,而有白霜的小青柑可以正常饮用,不会对身体健康造成伤害。
小青柑外面有白霜是正常现象,不影响饮用。这些白霜的出现,是因为小青柑经过了日晒等烘焙处理,然后在密闭环境下长时间储藏发酵,致使青柑内物质缓慢析出至柑皮表面后,氧化而成的白色粉末状物质。