关于选茶，涉及到专业知识太多了，真要系统性的学习起来，几天几夜也是远远不够的。所以，今天小茶从可以简单入手的角度，跟茶友们介绍下如何选购乌龙茶。只要你喜欢乌龙茶，想从中体验品茶的乐趣，那么下面这些技巧就可以对你有所帮助。

我们在选购乌龙茶之前，首先需要对乌龙茶有个正确的认识，乌龙茶介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间，

乌龙茶主要产自福建地区，又根据产区的不同，主要分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。

闽北乌龙主要产区是位于福建武夷山，主要的品种是水仙、大红袍等。闽南乌龙的主要产区位于福建安溪，主要的品种是铁观音。除了这两个产区，乌龙茶还有福建的黄金桂、奇兰、玉桂，广东的凤凰单枞等。

小茶今天就从‘望、闻、摸、沏’这四个方面跟茶友们详细的介绍下如何进行乌龙茶的选购。

望

也就是观看茶叶的外形。我们可以将茶叶拿起对着光线观察，高品质的茶叶，应该呈现墨绿色，如果在叶片中如果可以带点白霜就更好了。反之，如果茶叶颜色呈现枯黄灰暗，这样的茶叶品质就一般了。我们还可以通过观察茶叶的叶片边缘，如果带有隐存的红边，那就代表茶叶的发酵程度更合适。

闻

也就是闻茶叶的味道。我们取适量的茶叶，用鼻子闻茶香，深吸三口气，如果茶香味持续散发并且味道越来越强，那么这茶便是好茶。如果茶香香味不足，甚至还带有杂味，那就肯定不是好茶了。

摸

也就是用手去感受茶叶。乌龙茶根据形态的不同，分为条形和球形两种。条状的茶叶，如果叶片刺手，那么可能是因为茶青太嫩了或者在制茶的时候退青程度还不够，这类的茶叶在入口的时候会带有些许苦涩感。球状的乌龙茶可以放在手中去感受重量，如果茶叶太重那么茶汤容易出现苦涩味，如果太轻的话味道容易淡薄。

沏

也就是用合适的水温进行茶叶的冲泡。这是试茶最重要的一个步骤。一般我们都是取合适的茶杯、茶叶，用开水加以冲泡，然后用汤匙看茶汤的颜色，如果茶汤明亮浓稠，在冷却之后香气久散不去，这样的茶叶品质是不错的。

以上就是关于如何选购乌龙茶的介绍啦，希望可以对茶友们有所帮助哦，请动动小手转发给需要的人吧～