大红袍要用95度以上的沸水冲泡，这样它的香气才会彻底散发出来。第一泡冲泡15秒，第二泡30秒，第三泡1分钟，冲泡的次数越多，冲泡时间就越长。最好准备紫砂壶冲泡，紫砂壶留香时间很长。

大红袍要用95度以上的沸水冲泡

大红袍属于乌龙茶，它的香气浓厚且及耐冲泡，第一泡一定要用95度以上的沸水冲泡，这样它的香气才回彻底散发出来，只有第一泡的香味够浓，后面几泡的香味才会随之而浓。

时间上面建议第一泡冲泡15秒，第二泡30秒，第三泡1分钟，冲泡的次数越多，冲泡时间就越长。优质的大红袍一般可以冲泡8泡以上，而且口感和颜色上与第一泡没什么太大的区别。

大红袍的冲泡过程是，备具，最好准备紫砂壶冲泡，紫砂壶留香时间很长。然后是冲泡时最好先快速洗一遍茶叶，然后再用高冲法倒入沸水，15秒后就可以感受到满屋生香的情景了。