黄山野茶虽然外形不是很好看,但口感实在,味道挺好,幽幽兰香或花香,回甘清甜,回味无穷,是真正的大自然饮品,那么黄山野茶怎么泡好喝呢?今天普茶网来分享一下黄山野茶的正确冲泡方法。
1、烫杯后,取3g左右茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水,85度左右,至杯容量三分之一。也可少一些,但需覆盖茶叶。
3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。
冲泡黄山野茶,需注意注水方法。茶艺馆中,普遍是直接将水冲击茶叶,这种方法不妥。这种茶本身比较舒展,无需利用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,恰是闻香最好时候。