茶叶早在我国古时候就已经存在，最早作为祭品使用，后来发展为高级饮料，每个朝代都有不同的茶叶品种诞生，清朝时期有一种名叫肉桂的茶叶极富盛名，那么肉桂茶是什么茶种呢?跟随小编去了解一下吧。

肉桂茶是什么茶种

肉桂茶也叫作玉桂，是武夷岩茶中著名的花色品种之一，早在清朝时期就富有盛名，不仅有岩茶的滋味，也以辛锐持久的香气受到人们的喜爱，根据行家测评的结果得知，肉桂茶的桂皮香味明显，茶汤橙黄清澈，入口的口感醇厚且鲜爽。

肉桂茶是武夷岩茶名品是乌龙茶，不属于红茶和绿茶的范畴，而且在历史中肉桂的产量较少，一直到本世纪40年代才成为武夷山茶园栽种的十个品种之一，60年代后才逐渐被人们所认可，因此80年代一经推广就成为武夷名丛后起之秀，经过大力繁育和推广后，肉桂茶成为武夷岩茶中的主要品种。

肉桂茶的采摘时间和要求

肉桂茶的上市时间是每年6月份，采摘时间则是每年谷雨之后，从茶树上选择稍微成熟的芽叶，经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干等一系列工序后，制造出的肉桂茶呈条索紧结卷曲、茶叶前端会你去呈蜻蜓头、色泽褐绿且油润有光泽。

肉桂茶的功效和作用

肉桂茶适合容易感到疲惫困乏、消化不良的人群饮用，有健胃消食、提神醒脑、抵抗衰老的功效，肉桂茶中含有丰富的桂皮油、咖啡碱以及维生素，桂皮油能刺激嗅觉，促使肠胃洗手达到健胃消食的租用，咖啡碱则有着提神醒脑的作用。