碧螺春的味道口感,饮之舌根含香、鲜

作者:阿斌 时间:2022-11-18 阅读:483

当下正值春日,是春茶开采的季节。那一瞬的清香氤氲,那一抹旋转跳跃的绿色小影,常常令人久久难以忘怀。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。那碧螺春的味道口感如何呢?


碧螺春的味道口感


从香气和滋味来说,洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式,使得碧螺春茶有着天然的花果香味,可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了,其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香,有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味,两者可无法比较的哟!


闻之清香扑鼻,那么尝起来如何呢?饮之舌根含香,滋味鲜醇甘厚,带着浓郁的花果香气,回甘持久,口味凉甜,鲜爽生津,令人回味无穷。


正宗碧螺春怎么买?


1.买苏州碧螺春要——看季节


今年春茶批量上市在3月22日左右,你可以在碧螺春茶叶刚上市的时候,直接跑到东西山的茶农家购买,但买到的碧螺春质量可能没有那么标准。因为即使产茶标准一样,但茶农的手艺毕竟略有不同哦~


而茶叶季节结束后(4月下旬)50%以上就都贩卖外地碧螺春了。


2.买苏州碧螺春要——看价格


不是所有冠名“洞庭碧螺春”的碧螺春都是真上品。


按国家标准,洞庭碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。


所以市场上,那么多都叫“洞庭碧螺春”,还分分钟都是特一级,你信?


买碧螺春价格不能买太便宜的,毕竟生产成本在那里。性价比高的一级碧螺春参考价格一般在800-1500元左右,特二级的也在1500-2500元一斤不等,特一级的要到2500-4000元一斤左右了。当然更贵的也有,那是当奢侈品来制作的。


3.买苏州碧螺春要——看品牌


买正宗碧螺春最保险的是看品牌。


上等的碧螺春既要有优质的生长环境和碧螺春原材料,还要看纯手工炒制这个工艺,普通人炒制的茶和制茶高手炒制的茶那是有很大区别的。


所以即便在原产地,洞庭碧螺春价格也是有三六九等,一杯高手制出的碧螺春那自然色泽、香气、口感都是上等。因而买苏州碧螺春的时候,认准品牌比较不容易出错。


苏州本地有许多不错的品牌,如东山的碧螺、吴侬、庭源、吴郡,西山的碧水缘、包山坞、三万昌、衙甪里等品牌,大大小小总共几十个牌子。


当然一个简单省力的办法,可以直接在苏州本地茶业直供商的苏茶商城购买,因为都是行业内的品牌厂商的直供渠道,原产地定制,品质比较靠谱。


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