秋冬季节,建议大家要少喝这3种茶叶,茶性偏寒,不宜多喝

作者:郭小诗 时间:2022-11-15 阅读:501

秋冬季节,建议大家要少喝这3种茶叶,茶性偏寒,不宜多喝


茶叶对于中国人来说并不陌生,每天泡上一壶好茶喝,已经成为很多人的生活习惯。中国作为茶叶大国,自然少不了好茶叶,绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶是中国的6大茶系,都收获了不少粉丝。


秋冬季节,建议大家要少喝这3种茶叶,茶性偏寒,不宜多喝


秋冬季的天气清凉且干燥,身体需要补充的水分更多,这时候我们可以多喝茶。不过秋冬季节喝茶是有讲究的,不是什么茶都适合喝。就像老话说的一样“夏喝龙井,冬饮普洱”,我们喝茶最好要遵循“夏凉、冬温”的规律。


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中国6大茶系的制作工艺都不相同,根据发酵工艺,我们可以将它们分为未发酵茶叶、半发酵茶叶、全发酵茶叶、后发酵茶叶。一般来说茶叶的发酵程度越高,茶性就越温和,茶汤会变得醇厚。相反,发酵程度越低,茶汤鲜爽度更好,但是茶性偏寒。


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因此,小编建议大家:秋冬天,这3种寒性茶叶要少喝,尤其是肠胃不好的朋友更要注意。


1、绿茶


绿茶,是国内最受欢迎的茶种,它属于未发酵茶叶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。虽然茶多酚、咖啡碱对人体有不少的好处,但是空腹喝或者喝多的话,容易刺激肠胃,引发不适感。尤其是肠胃不好的朋友,要尽量少喝。


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2、黄茶


黄茶,属于轻微发酵茶叶,它与绿茶制作工艺差不多,只是多了一道闷黄工艺,使得茶叶、茶汤看起来是黄色的。由于黄茶,也保留了较多的天然位置,因此它的茶性偏凉,不适合秋冬天饮用。


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3、生普


普洱茶,属于后发酵茶叶。普洱茶经过长时间的陈化,它的茶性会变得温和,口感醇厚。不管刚制作出来普洱生茶,与普洱熟茶不同,它没有经过渥堆发酵,因此,所含的活性比较多,茶叶偏寒。


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那么我们秋冬天气喝什么茶叶比较合适呢?这2种温性茶叶是不错的选择。


红茶


茶水,是我国第二大茶类,它香甜味醇,茶性温和,深受广大茶叶的青睐。红茶,属于全发酵茶叶,它大部分茶多酚都发生了酶促氧化反应,转化成茶黄素和茶红素等物质,刺激性减弱,对肠胃更友好。


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红茶,在国内很多地方都有种植,但是要说国内最受欢迎的红茶是这4种,祁门红茶、云南滇红、英红九号、正山小种。


祁门红茶


祁门红茶,产于安徽省祁门县而得名,创制于1875年。它。与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦茶被誉为“世界三大高香茶”。它似花、似果、似蜜的独特祁门香吸引了无数茶友。而这种香气,也被世界茶友誉为“祁门香”。


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祁门红茶,不仅在国内很受欢迎,即使在国外一样有很高的评价。在英国被称为“茶中英豪”、“红茶皇后”。祁门红茶它的外形条索紧细秀长,金黄芽叶显露,色泽乌润,内质汤色红艳明亮,香气馥郁持久。


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正山小种


正山小种,是福建武夷山茶叶,它可以说是世界红茶的鼻祖。虽然它的色泽乌润,但是冲水后的茶汤则是呈现艳红色,而且经久耐泡,滋味醇厚,有一种类似桂圆的香气 ,深受广大茶友的喜爱。


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云南滇红


云南红茶简称滇红,它采用的是云南大叶种茶叶制作而成的红茶。它的外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,汤色红艳鲜亮,以香高味浓而受众多茶客喜爱。云南滇红,相比其他类型的红茶,少了小清新的感觉,味道较浓,比较适合口味重的茶友饮用。


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英红九号


英德红茶,广东省英德市特产。它的茶树最早也是将云南大叶种移植过去种植的。它与云南滇红制作工艺和口感差不多,属于味浓香高的红茶。而其中,英红九号,可以算是英德红茶中的极品,滋味醇滑甜爽、鲜香持久。


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普洱老茶


普洱茶,属于后发酵茶叶。经过长时间的陈化与发酵,不管是普洱生茶还是普洱熟茶的品质和茶性都会发生很大的转变,茶性变得温和,茶汤醇厚味道好。因此,冬天喝上一口普洱老茶,真的是暖身又暖胃。


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