铁观音的保质期视发酵程度而定：1、轻发酵的清香型铁观音，保质期在1-2年；2、中度发酵的浓香型铁观音，保质期能达2年以上；3、有一定年份的陈年铁观音，可以存放十年左右。

铁观音的保质期

根据发酵程度的不同，铁观音可以分为轻发酵的清香型铁观音、中度发酵的浓香型铁观音，以及有一定年份了的陈年铁观音，三类铁观音的保质期各不相同。

如果是清香型铁观音，保质期一般是1-2年。常温下存放，以三个月内饮用完最佳，真空密封冷藏的情况下可以保存更久一些，可以存放三年，但一年内最能品尝其新鲜味道。

如果是浓香型铁观音，烘火程度较高，内含物质不易氧化，常温下也可以存放较长时间，需要长期保存时可以选择冷藏，保质期能达2年以上。而陈年老铁，可存放10年左右，风味不减。