金牡丹是上世纪七十年代福建省茶科所研制成功的一款以铁观音为母本，黄旦为父本杂交培育的新品种茶，适制性强，香气突出。

在培育的一系列的新品种里面，金牡丹是较早研制出来的。

金牡丹树种的芽叶生育力强，既融合了铁观音的特征，同时兼具着武夷岩茶特有的香气与韵味，持嫩性强，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，制优率特别高。

坑口村

坑口村，位于武夷山市西北部洋庄乡，这里也是福建著名的革命老区村，红色文化和茶叶的融合形成了特有的氛围和格局。

坑口村是比较小众的产区，这里的气候温和，雨量充沛，土质松散，通透性好，非常适合种植茶叶。

而且值得一提的是，坑口村制茶历史悠久，茶人们世世代代坚持做岩茶，在制作工艺上潜心钻研，所以工艺非常出众。

这款金牡丹，树龄都在20年左右，考虑其品种特征，制茶工艺上也做了相应调整，品质非常好。

香高水细

武夷岩茶讲究“看青做茶、看天做茶”，做茶的师傅要根据摘茶青的特点和气候条件不断调整加工的手法,以便使茶青得到最完美的体现。

这款金牡丹经过杀青、焙火等一系列复杂的工艺，完全没有酸、涩、麻、苦之感反而显现出金牡丹的香气与韵味，还留下若隐若现的火工香。

干茶条索紧结，色泽乌润，香气内敛。

沸水高冲，茶汤橙红明亮，汤质清澈通透。

开汤香气扑面，香沉入水，花香果香渐次析出，香高水细的特征非常明显。

虽是新茶，但入口顺滑，岩韵绕喉，回甘持久，唇齿留香非常持久。

细闻杯底香如蜜，挂杯持久馥郁，茶气十足。

冲泡方法

茶器：盖碗130ml

投茶量：8g干茶

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：100°C沸水

冲泡：高冲注水，第一泡润茶，后可正常出汤