茶具怎么选(茶具怎么选择)

作者:阿斌 时间:2022-12-23 阅读:447

茶具怎么选,首先看器形是否周正、变形,周正为佳。一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀,均匀透亮则质量好,用电筒照,观察釉面是否光洁,有气孔、黑点、脱釉等现象说明工艺欠佳,用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。


茶具怎么选:


1.陶制茶具的特点


我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器。


陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。


如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。


陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。


选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。


2.瓷制茶具的特点


瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。


瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。


瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。


青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够。


另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物。


3.不同茶如何选择合适的茶具


绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。


花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。


黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。


红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。


白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮。


乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。


黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香。


上一篇:霍山黄芽是绿茶吗(霍山黄芽是绿茶吗?)

下一篇:湄潭翠芽需要洗茶吗?(湄潭翠芽需要洗茶吗)

猜你喜欢

新品上市 | 4天5晚茶山游,价值1900元,100个名额,送送送

新品上市 | 4天5晚茶山游,价值1900元,100个名额,送送送

2022-07-18 480
照这个势头,老班章茶王树茶价破百万元应该没有多大悬念

照这个势头,老班章茶王树茶价破百万元应该没有多大悬念

2022-08-30 464
红茶会加重湿气吗_喝什么茶能去除体内湿气

红茶会加重湿气吗_喝什么茶能去除体内湿气

2023-02-23 687
今夜的水开得特别迟缓,和我回家的步伐一样——啜茶小记

今夜的水开得特别迟缓,和我回家的步伐一样——啜茶小记

2022-08-04 699
如何把竹文化融入到紫砂壶艺术中?

如何把竹文化融入到紫砂壶艺术中?

2022-12-04 980
这20个问题是喝茶过程中常遇到的,这篇答案请备好

这20个问题是喝茶过程中常遇到的,这篇答案请备好

2022-08-22 711
鸠坑毛尖怎么样?(鸠坑毛尖怎么样)

鸠坑毛尖怎么样?(鸠坑毛尖怎么样)

2022-10-02 358
爱喝乌龙茶的一定要知道!岩茶与铁观音的茶韵有何不同?

爱喝乌龙茶的一定要知道!岩茶与铁观音的茶韵有何不同?

2023-01-13 527
恩施玉露这个绿茶好吗?盘点国内唯一的蒸青绿茶

恩施玉露这个绿茶好吗?盘点国内唯一的蒸青绿茶

2022-11-20 978
酒中贵族——-酱香酒(名将贵族53度酱香酒)

酒中贵族——-酱香酒(名将贵族53度酱香酒)

2022-08-26 380

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购