1、烫壶温杯，用沸水烫洗盖碗，烫洗后再注入玻璃杯内后倒掉；2、称重投茶，准备小型的电子秤，精确红茶的投放量，一般110毫升的盖碗，需投茶5克；3、冲水泡茶，一手提起水壶，一手持盖，沿着碗缘环绕注水，且倒水速度要快，整个冲水时长不超过5秒。

1、烫壶温杯

冲泡红茶时，先准备一只白瓷盖碗、一个玻璃杯、一壶热水，将沸水冲入空的盖碗中，接着端起轻轻摇晃，再将热水倒入茶杯内，盖碗和玻璃杯都温洗之后，把水倒入茶盘中，然后摆放在一旁备用。

2、称重投茶

为了泡出浓淡适中、香气浓郁的红茶，投茶量非常关键，通常110毫升的盖碗，投茶量在5克左右。在取红茶时，可以准备一个小型的电子秤，将茶叶放在上面称重，精准茶量，然后投放到盖碗中。

3、冲水泡茶

红茶冲泡方式比较讲究，首先提起水壶靠近盖碗边缘，接着沿着碗壁环绕注水，且倒水速度要快，不能犹豫，该方法能让茶味得到100%的释放，整个冲水过程在5秒左右，之后盖上碗盖闷泡20-30秒。