实际上，佛教禅宗不仅对我国的茶树种植与茶叶加工的制作技术的发展，起了不可替代的作用，而且由于禅茶精神对整个中国茶文化的渗透与普及，大大提高了茶文化的美学境界，这种境界首先体现在佛教茶文化的每一环节内。

由此，中国茶文化得到了极大的发展，品味也大大提高，可见禅宗的功劳之大。

的确，禅僧高士能悟得禅理、茶性之个中之昧，与其本身的修养及其美学境界有关。他们注重精神追求，淡泊物质享受和功利名份。这是他们得以保持那份落线心境，以随时进入艺术境界的前提。

因而，“碾茶过程中的轻拉慢推，煮茶时的三沸判定，点茶时的提壶高注，饮茶过程中的观色品味，都借助事茶林悟佛性，喝进大自然的精英，换来脑清意爽生出一缕缕佛国美景。”(梁子《中国唐宋茶道》)这是一种纯粹的美的意境。

佛教对各类“行茶仪式”的美学升华，一方面是由于茶事活动的普遍展开，场所日益增多，交流传播日益广泛，因而要求也越来越高；另一方面，又因出现了一些精益求精又热心茶道的禅僧。此外，茶器的日益精良，也必然地推动着这一美学化的进程。

活动的繁复与经常化，必定锻造出一些禅茶高手。精于茶事、通晓茶礼的高僧，历代以来都不乏其人。

如五代十国时的吴僧文了，精熟煮水烹茶之道，技艺几达神妙之境界，人称“汤神”，被授予华定水大师上人称号。

而人称“诗僧”的皎然，一生与茶为伴，不仅通晓茶事，熟悉茶礼，进而达到崇茶、恋茶的境界。历代诗僧中他写的茶诗最多，莫不具美学意味；其“三饮便得道”之情趣、境句，千古流传。他的诗论《诗式》，描述了许多优美诗境。这与其一生爱茶入迷，从而心有灵犀诸艺相通不无关系。

宋代的南屏谦师，悟性特高且精于茶事，自称对茶“得之于心，应之于手，非心可以言传学到者”。

当然，最值得称道仍要数“茶圣”陆羽，他从帖小在寺院长大，佛教精神早已在心灵中播下种子；成年后亦时常出入寺院，因此尽管人非僧人，但却饱尝“茶禅一味”之境界。 也《茶经》中的思想主旨“精”与“俭”，深中佛教肯綮。

有此等高手，佛门茶事能不兴盛？于是“茶寮”、“茶堂”、“斗茶”、“茶鼓”、“茶头”、“施茶僧”、“茶宴”、“茶礼”等各种与佛相关的茶文化新名词出现了。其实是有了实事，新概念才随之相应出现。

此外，寺院茶礼作为佛教茶道，已融入寺院生活的正式仪轨。这种茶礼的秩序安排极为周详，有专职人员，且有严格等报，有固定程式，又形成不同规模。对于它的如此繁密的具体规定，我们在此已无法一一赘述。

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