祁门红茶世界有名，那到底是外面学来的，还是祁门自已人发明制作的？

在清末，石碛这里离武陵、历口镇是最近的，那时的历口就相当于现在的祁门县城，是祁门县西部最重要的商埠集中地，很是繁华，甚至这里还有教堂，英国传教士在这里活动很频繁。石碛村归历口管辖，村民自己不能生产的所有生活物资都要去历口采购，自家生产的茶叶也要到历口去卖。但石碛离历口有十八里地，而且全是山路，在一百年前，这么远的路并不算什么，毕竟那时山区交通都不方便。

据史料记载和民间传闻，石碛村的吴广江（1843-1888年）“业儒“，其家慈俭仁厚，家风朴正，素食喜茶，乡人称善。有一天，他挑着家人采的一担生茶到历口去卖，结果半路上下起了阵雨，茶叶淋湿了。茶农都知道，在茶季，天气比较暖和，茶叶一淋了雨就容易“焐”掉（发酵），绿色的茶叶就成了红色。当吴广江把这担茶叶挑去卖时，茶叶商根本就不收，道理很简单，就是你这茶叶都“坏”掉了。但吴广江又不舍得把这生叶给甩了。又把它挑回来，自己加工，当他再把这些制好的茶送到历口去卖时，人家都觉得这种黑不溜秋的茶怎么卖啊？所有茶商看了看摇头。这时正好有位传教士路过，吴广江喜欢儒教，与传教士易沟通，早就认识。这位传教士发现吴广江的茶和人家的不一样，人家的都是绿茶，而他的茶黝黑里泛着暗暗的红，放鼻下一闻还有一种特殊的芳香，试着用水泡了一杯，色泽金黄，香味里还带有水果味，这是什么茶？挺好的啊。一问价格，吴广江自认为这茶毕竟是红掉了，只要能出手，价格低一点吧，报的价很低。但这位传教士认为这是一种好茶，很特别，还这么便宜，就把吴广江手上的茶全都买了，并问他能不能再按这个样子制作一些卖给他。吴广江满口答应，回来按照淋雨后发酵的过程制作了这种“半发酵茶”，因其制好的茶叶乌黑，但泡出来后却金黄色，有“得水变活龙”之意，取名为“乌龙茶”。就这样，祁门红茶被石碛的吴广江发明出来了。

这是祁门红茶起源的地方版，比余干臣、胡元龙（1875年）从外地传入时间相近。但现在传说的胡元龙和余干臣在同一年（1875年）从外地引进并试制红茶，在时间上过于巧合。我们不否定外来版，但作为祁门人要有祁门自信：祁红就是本地发明的，历口石碛就是祁门红茶的发源地之一。

我们也可以这样设想，石碛吴广江发明了最早的祁门红茶的制作方法，借助外地经验进行改良，并由祁门人胡元龙等借用茶号向北京等地试销成功，或经传教士传销到英国皇室，由于其特殊的色泽和香型，备受欧美上层社会认同并流传，成为“群芳最”、“红茶皇后“。这些是完全可能的。

老湾，出生山野，受民间画师启蒙，师从张培武先生，1972年习画至今，硕士生导师，安徽省美协会员，黄山市书画联谊会理事,黄山市美协理事，黄山市美术家沙龙首席画家,人才引进落户黄山，《安徽日报》、《人民日报》等有专题报道。他用一本专著《徽州墙头壁画》填补徽学研究空白，用一支画笔成就了一个国家级传统古村落——歙县萌坑。现为石碛村驻村干部一枚。