口粮茶:鸭屎香,凤凰单丛

作者:阿斌 时间:2022-12-21 阅读:971

鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类,是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡,可冲10泡以上


"鸭屎香",这个别名的由来是这样的:大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的,种在"鸭屎土"(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名枞,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单枞"鸭屎香"的别名便由此而来。


口粮茶:鸭屎香,凤凰单丛


鸭屎香是凤凰单丛的名种,而凤凰单丛又是乌龙茶类中的极品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。


鸭屎香则是带有兰花香的气味,更高品质的鸭屎香在兰花香的基础上还有一个独特的奶香味。茶香的层次多样是其他品种前所未见的。


鸭屎香也延续着凤凰单丛耐泡的特点,一般的茶可以泡十来泡,品质更好的可以冲泡二十几泡以上。潮汕人尝尝以“老茶客”自称,闲坐一个下午就可以泡一个下午的茶,而且口味偏重,岩茶喝个七八冲就嫌淡,铁观音更是三泡就换茶,唯有凤凰单丛经久不衰。


茶叶形状比其他茶种更加肥硕,色泽黑褐,抓满一把纳进盖碗里,方入沸水就已闻茶香,出汤极快,点好三杯茶满屋都弥漫着一股特殊的花香。


茶汤也比其他的凤凰单丛要显得清淡,端起未到嘴边,花香沁人,很舒服,是一种自然淳朴的感觉。


入口第一秒的感受是甘洌,然后一阵高扬的香气瞬间充斥满个口腔,之后是略带的微苦,随即苦后化甘,回甘强。


冲泡用水:选用天然矿泉水最佳,纯净水、自来水次之。


投茶量:7-10克左右。


茶具:盖碗或者紫砂壶等等!按个人习惯来选择。


水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态下也行。


出汤时间:第一泡为温润泡,就是所谓洗茶了,注意洗茶水要开,速度要快,超过3秒就有太多物质泡出,浪费了!不饮用,1-10泡,0-20秒。不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整。基本要领:1、每次盖碗茶要滴干,免得有余茶。2、在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。3、茶叶不能久浸,以免苦涩。


单丛不宜冷饮不宜空腹饮用。


如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时,请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-20秒后即可品尝。请客人品饮或自品时,先观其汤色,闻其香和韵,然后,啜吸茶汤,品其味,回其甘。


上一篇:宜宾红茶怎么样,产地在哪儿

下一篇:普洱茶属于什么茶(普洱茶属于什么茶类是红茶还是绿茶)

猜你喜欢

喝茶,不是你想象的那样简单,也不是那样复杂……

喝茶,不是你想象的那样简单,也不是那样复杂……

2022-07-18 294
茶如人生,人生如茶(茶如人生人生如茶什么意思)

茶如人生,人生如茶(茶如人生人生如茶什么意思)

2022-08-30 719
天目湖白茶属于什么茶(天目湖白茶产地工艺与茶叶特点)

天目湖白茶属于什么茶(天目湖白茶产地工艺与茶叶特点)

2023-02-22 352
普洱茶生茶和熟茶的区别(普洱茶生茶和熟茶的区别和作用)

普洱茶生茶和熟茶的区别(普洱茶生茶和熟茶的区别和作用)

2022-07-03 477
2005年兴海班章野生大叶青饼

2005年兴海班章野生大叶青饼

2022-08-18 671
展讯十指抟砂匠心筑梦

展讯十指抟砂匠心筑梦

2022-09-30 410
懂香才懂茶,茶香的专业审评术语、常见香型、品鉴方法一网打尽

懂香才懂茶,茶香的专业审评术语、常见香型、品鉴方法一网打尽

2022-08-06 630
浓香型茶叶什么茶最香(什么是浓香型茶叶)

浓香型茶叶什么茶最香(什么是浓香型茶叶)

2022-12-06 541
玛卡泡水禁忌,玛卡泡水喝的功效与禁忌

玛卡泡水禁忌,玛卡泡水喝的功效与禁忌

2022-11-18 408
汽车车型定位失败有哪些案例

汽车车型定位失败有哪些案例

2022-07-16 648

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购