1、色泽，新茶色泽鲜亮有光泽，茶色泽则显得暗淡无光，并有干涩感；2、质地，新茶用手一揉捻就能被轻易捏成粉末，陈茶用手揉捻之后不易被捏碎；3、茶汤，新茶冲泡后茶汤清澈明亮，陈茶冲泡后茶汤颜色较深。

1、色泽

莓茶新茶和陈茶的色泽不同，新茶色泽鲜亮有光泽，并会产生浓郁清鲜的茶香。陈茶色泽则显得暗淡无光，并有干涩感，香气也带有冷感。

2、质地

莓茶新茶和陈茶的质地不同，新茶含水量极少，用手一揉捻就能被轻易捏成粉末。陈茶含水量较为丰富，用手揉捻之后不易被捏碎。

3、茶汤

莓茶新茶和陈茶的茶汤不同，新茶冲泡后茶叶下沉较快，茶汤清澈明亮，滋味甘醇爽口。陈茶冲泡后茶叶下沉较慢，茶汤颜色较深，滋味虽醇厚但不爽口。