红茶是全发酵茶叶,制茶时以茶树上新鲜的叶芽为原料,通过一系列专门的加工工序制成,在我国非常受欢迎,在世界上的销量也名列前茅,那么红茶可以存放多长时间呢?跟随小编去了解一下吧。
红茶可以存放多长时间
红茶属于全发酵茶叶品种,主要以茶树上当年长出的新鲜叶芽为原料,经过一系列加工精致为成茶,一般情况下的保质期时间在1-3年之间,时间长短取决于成品茶的包装,散装红茶的保质期在12个月至18个月之间左右,密封袋装的保质期在24个月左右,罐装则是36个月左右。
红茶保存时,通常无法保存三年以上,不仅是因为存放期间对环境的要求较高,一不小心就会发生变质,还有一个原因是饮用红茶不会过多的追求年份,新茶的口感反而更好,存放的时间过长,茶香味和冲泡后茶汤的口感远不及新茶浓郁,甚至会有一股水味。
红茶放了七年还能喝吗
红茶放了期间不能喝,红茶原本的保质期时间在1-3年之间,最佳饮用期一般在1-2年,由于制茶时已经完成发酵,茶叶无法在保存期间进行内质的转化,也不需要放置发酵,最重要的是超过保质期的红茶,营养成分会逐渐流失,内质也会发生变化,失去饮用的价值。
过期红茶的危害
1. 食物中毒
红茶原本属于保健效果较好的养生茶,含有丰富的营养物质,例如茶多酚、蛋白质、咖啡碱等,而这些营养物质会随着时间的逐渐流失,茶叶也会发生变质,变质就会滋生细菌,一旦饮用就会造成食物中毒,出现恶心、呕吐的症状。
2. 致癌
红茶过期后会滋生细菌,产生黄曲霉素,这是一种一级致癌物,饮用过期且已经产生黄曲霉素的红茶,会导致黄曲霉素在体内大量累积,增加患癌症的几率。
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