保存信阳毛尖的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温，将信阳毛尖茶用铝箔袋装起来， 将袋内空气挤掉然后将口密封，装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖子，外层再套一层塑料袋封口，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

由于信阳毛尖绿茶在温度比较高的地方，容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此适宜存放在通风阴凉的地方，这样的话保存方法可以减缓自动氧化的速度。

如果把温度控制在5摄氏度以下，保存茶的质量效果是比较好的，因此冰箱保存就是我们普通家庭最实用的常用的保存茶叶的方法之一。用冰箱保存信阳毛尖绿茶，它有一个很好的隔热性，可以保持恒定的低温状态，满足了茶叶储存需要低温的这一特点，所以将茶叶放在冰箱中保存不失其为一个很好的选择。