所有茶叶都含钾。一般茶叶的含钾量都比较大，约占其比重的1．5％左右（红茶比重更大些）。在每百克浓度中的茶水中，钾的平均含量为绿茶的10．7毫克，红茶24．1毫克。

钾：

钾，元素符号K，是ⅠA族的元素之一，属于碱金属元素。单质是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。