茶叶是世界三大饮料之一,属于食品类,一般情况下都有保质期的限制,不同种类茶叶的保质期时间不同,有的保质期较短,有的则可以长期存放,那么茶叶的保质期是多久呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
茶叶的保质期
茶叶的保质期时间与茶叶品种、成品茶的包装以及存放的环境有关,未拆封的绿茶和黄茶保质期一般只有1年,超过一年就会过期,散装红茶的保质期是18个月,袋装保质期在24个月左右,罐装保质期一般在36个月,白茶和黑茶则没有保质期的限制,环境得当时可以长期保存。
以上所列举的所有茶叶保质期的前提是处于完全密封的状态,一旦拆封则最好在12个月之内饮完,拆封的茶叶已经接触到空气,茶叶的香味和内质会逐渐开始转变,茶叶原本的吸水性和吸附异味的能力极强,长时间与空气接触会缩短保质期时间。
茶叶越久越好还是越新越好
茶叶越久越好还是越新越好主要和茶叶的种类相关,有的茶叶必须在当季饮完,不适合长期存放,有的则是存放的时间越久越香,我国的茶叶主要分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六种,关于是否能用来存放分为不宜久藏和适宜陈藏两种。
绿茶、黄茶、红茶以及乌龙新茶属于不宜久藏的品类,大多都是用当年的鲜嫩茶芽制成,成茶主要是松散的形态,虽说已经通过了脱水干燥,但长期与空气接触,茶叶的保质期时间会缩短,而且这四种茶叶原本就是讲究鲜香品质,不适合用来长期存放,饮用时越新越好。
白茶和黑茶具有一定的陈化价值,虽说白茶也是未经发酵的茶叶,但没有保质期的限制,反而有着一年茶,三年药,七年宝的说法,存放的时间越久,茶叶的品质越高,价值也会翻倍,黑茶则是后发酵茶叶,制茶时茶叶经过了完全发酵,存放时间越久,茶香味越醇厚。