以“时间”换“空间”,“后来者”广西陈皮,能赶上新会陈皮吗?

作者:新会陈皮调研手记 时间:2022-10-24 阅读:522

作者【李嘉图】,资深媒体人,新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友,可私信或留言交流。


此前老李曾经写过几篇文章讨论“新会陈皮”和“广西陈皮”之间的行业问题,结果后台有粉丝留言说老李是广西浦北人(不是浦北人你写什么广西皮?),这里需要强调一下,老李祖上可知的N代都是新会人,祖父辈也曾在新会种植柑橘,并不是广西浦北人。


以“时间”换“空间”,“后来者”广西陈皮,能赶上新会陈皮吗?


当然,也不怪这些粉丝读者误会老李,毕竟认真去写广西陈皮的人确实没几个,更不说像老李这种写着新会陈皮又偶尔喜欢研究广西皮的“闲人”。


说起广西陈皮,最近有来自广西柑橘行业的读者朋友跟老李爆料,说在广西浦北的陈皮产业园已经在8月底大张旗鼓建设了,并成立了官方组织“浦北陈皮协会”,开始打造“广西浦北陈皮”的地方品牌。


这位读者朋友想知道,广西陈皮产业正“大兴土木”,对“新会陈皮”行业有什么影响?当前消费市场乏力,广西陈皮的“猛攻”是否在合适的时机?


以“时间”换“空间”,“后来者”广西陈皮,能赶上新会陈皮吗?


广西浦北大红柑丰收(浦北县委宣传部)


广西陈皮“猛进攻”,喊出“百亿”目标


正如上面所提及的,老李2020年开始就一直关注广西地区陈皮相关的产业发展,不少广西老表认为,在陈皮行业2020年以来这一波发展红利中,行业的绝大部分利润都不是被广西地区的柑橘种植户的,而作为产量链条“最底端”种植户的柑农们,也在思考如何利用产量优势以发展自身。


根据广西浦北陈皮协会的资料显示,自明清以来广西浦北人便有种植柑橘的习惯,素称“扁柑”之乡。到上世纪八九十年代,种植面积和产量居广西之最,有着“世界每十块陈皮,就有六块来自浦北”的说法。随着品种更新换代和市场变化,浦北人逐步引进“新会柑”种植。相关资料也显示,一直以来,浦北生产的陈皮都是以销往“新会”为主。


以“时间”换“空间”,“后来者”广西陈皮,能赶上新会陈皮吗?


广西浦北陈皮产业园


而在2022年8月底,于龙门镇东北处的柳北高速龙门出口附近,作为浦北陈皮产业园核心区域的龙门产业园正在如火如荼地建设中。浦北龙门镇作为大红柑核心产区,正在全力推进“公用品牌+产品品牌+企业品牌”建设,并推动陈皮产业做大做强。


老李从浦北县人民政府的发文中也发现,浦北将打造“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”五位一体的现代农业产业园发展格局,全力推动形成果、药、食、茶、健、文旅等产业融合发展;2022年6月中旬浦北县陈皮协会在龙门镇成立,统筹指导陈皮柑(茶枝柑等)无病毒种苗繁育、规范化种植以及陈皮加工、品牌建设等工作。


对此,浦北方面更喊出了响亮的口号:力争到2026年全县大红柑种植面积累计15万亩,年产鲜果超过30万吨,年产陈皮超过1.5万吨,培育陈皮龙头企业、规模以上企业超10家,力争就地加工能力达90%以上,实现浦北陈皮产业一、二、三产业,总产值超过100亿元!


但老李个人观点,在当前的大市场环境下,因为市场对于陈皮行业的消费力何时恢复尚不明确,采用“猛攻”的风险比较高。在过去几年的市场增量被消耗后,当前的存量需求明显萎缩,也带来了陈皮行业市场交易中量价齐跌的局面。当然,抛开市场的影响看广西陈皮产业当前的发展,也是“到了这个时间需要做这事”的点上了。


以“时间”换“空间”,“后来者”广西陈皮,能赶上新会陈皮吗?


龙门产业园柑普生产基地规划图(浦北县委宣传部)


新会陈皮“重在守”,产业“规范化”迫在眉睫


再看看当下的新会陈皮产业。


相比广西浦北的“猛攻”,新会陈皮产业就相对处于“稳”的防守姿态——在产业规模已破“百亿”的当下,新会陈皮行业面临着消费市场下行带来的压力,以及如何实现规范制度的建设的难题,老李认为,这些才是压在新会陈皮肩上的“大山”。


根据南方日报的报道,当前新会地区的新会柑种植面积已达到10万亩,年产新会柑鲜果12.5万吨、新会柑皮约7000吨,陈皮产业市场主体超1700家,带动新会区6.5万人就业,2021年全产业链总产值达145亿元。


随着新会地区相继出台《加快推进新会陈皮产业高质量发展的指导意见》、《新会陈皮数字化管理系统建设工作方案》、《新会柑(陈皮)庄园建设与管理规范》、《新会区陈皮仓储同业规范和管理》等,相关系列举措也在加快速度落实中。


比如,新会当局正力抓新会陈皮道地属性、品牌数字化、市场流通等监管,建立种植户、加工仓储企业电子账户和台账,规范标识使用管理,实现新会陈皮全过程、全流程监管;又如,为种苗建立“身份证”,完善仓储台账,形成陈皮年鉴;再如,实行产地准出和市场准入管控机制,发挥新会陈皮质量检验检测中心作用,推动质量可追溯体系建设,开展新会陈皮产业市场监管与打假维权工作。


据了解,新会陈皮品牌保护溯源系统已经于8月下旬上线运营(据媒体报道,实际情况老李还没深入了解到)。


对新会陈皮来说,“溯源”是行业“防伪”的头号难题,也是一直以来没法根治“外地皮”的关键节点所在,因此从上述新会当地一系列的举措来看,未来“新会皮”和“广西皮”的差异化,必将从“商家道德层面的自觉”到“技术手段上的硬性约束”。


以“时间”换“空间”,“后来者”广西陈皮,能赶上新会陈皮吗?


新会柑农


海纳百川,有容乃大


老李认为,“新会陈皮”和“广西陈皮”当前并没有“可比性”,一方面的是两者所处的行业生命周期不是一个阶段,两个产业所关注的“重点”也不一样,广西方面是“1.0版本”的基础建设阶段,而新会方面已经多年发展的“N.0版本”。


另一方面是两者虽然都属于陈皮类目,但基于传统文化对产品的定义差异很大,即便当下有很多混淆不清的概念问题,但随着市场的规范和市场认知的提高,广西皮和新会皮必将走向各自的目标市场。


所以当读者朋友问老李看法时,老李都会说:“广西陈皮为自己正名并大力发展,对新会陈皮行业来说,当然是好事啊!”


老李要补充的是,关注广西陈皮等相关产业的发展,也是作为行业调研的重要一环。老李除了去柑田走访农户,还需要在线上收集大量的数据,从农业、产业、市场、历史、文化等等方面,收集和记录新会陈皮的发展,而针对近年来新会陈皮行业的发展,自然是离不开“广西皮”这个产业,因此老李少不免会去关注。


其次是老李是新会陈皮收藏者,也是陈皮这个品类的爱好者,所以在研究新会陈皮的同时,也喜欢收集全国各地的陈皮,有川红皮、潮州皮、闽皮等,也有九制陈皮、蜜制陈皮等等不不同工艺制作的陈皮,这也是非常重要的陈皮知识学习过程。


最后要说的是,老李不认为新会陈皮是“唯我独尊”的存在,也不认同只有新会陈皮才是“陈皮”的观点,相反,海纳百川有容乃大,才能更好地发现和深入新会陈皮方方面面,去记录和传承新会陈皮的文化精髓。


老李一直坚持的观点,“陈皮”不仅仅只有新会陈皮,我国地大物博,能制作陈皮的柑橘实在多不胜数,遍布全国各省,而老李反对的是,“用其他产地的陈皮(如广西皮)来冒充新会陈皮”的弄虚作假行为。


原创不易,谢绝剽窃。如对老李收藏的新会陈皮感兴趣或者提供其他任何资讯,都可私信或者留言交流。


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