中期茶怎么品?(茶入口怎么品)

作者:昔茗堂古树普洱茶 时间:2022-10-22 阅读:379

中期茶的大热让一部分“中期茶小白”有过不愉快地品饮体验,错误地认为霉味、仓味、酸味、无香无味就是中期茶的味道。


小编整理总结了看、闻、品,三步鉴别中期茶的优劣,当然,这四步首要目的就是排除受潮霉变的普洱茶,第二就是品饮茶叶转化情况是否良好,是否值得购买。


中期茶怎么品?



看一看主茶叶饼面和条索是否油润光泽,有没出现霉斑或受潮的迹象。中期茶出现茶油,缺边是比较正常的,特别是珠三角一带存放的茶叶。想追求饼面完整好看,可以去找昆明仓或北方仓。



闻一闻干茶有没异味,香味是否良好,可以进行热嗅(有无异味杂物)、温嗅(香气类型)、冷嗅(香气长短),小白的话你就单纯闻下有没异味,是否和平时闻惯的茶香不一。


注意要醒茶,特别是大仓茶,或湿度较大的区域存放的茶,没有醒茶的话香味基本不怎么明显。


中期茶怎么品?



首先肯定不能有锁喉、泛酸、无香无味等负面感受,这样的茶再便宜也不建议购买。


其次就是汤色是否正常,茶味是否纯正,是否还有青涩感胶感,回甘度饱满度等。


如果要求更高,还可以仔细感受每一道茶汤的层次感,是否有喉韵,有些中期茶诞生的年代,生产较为混乱,原料做工可能欠佳,会导致胶感不化、青涩不退,无香无味这样的茶要谨慎购买。


中期茶怎么品?


那有没有一款品质优秀的中期茶,品质有保障,且能够在满足日常品饮需求的同时,喝起来不肉痛呢?


中期茶怎么品?


好 茶 推 道


昔茗堂这款【2009年宫廷贡饼】,可选料用心、工艺到位,堪称品质之作。


原料选用的是布朗山生态乔木大树种。


中期茶怎么品?


布朗山是古茶树保留的最多的地区之一,也是普洱茶产出的中坚力量,像备受瞩目的班章、老曼峨这些山头便在其内,被称为“普洱第一山”实至名归。


布朗山茶,茶气刚烈霸气,茶汤厚重醇香,口味极富标识性。而这款布朗古韵珍藏熟普山场道地,浓浓布朗韵。


中期茶怎么品?


十三年左右的陈化期,使得这款茶具备了陈年老茶所应表现出的一众特点:陈香、樟香、糯香,顺滑而甘润。


仓储干净,无异物异味。


打开棉纸,细看茶饼,饼型如满月,圆润饱满,松而不散,紧而不结,仿佛一件艺术品。


中期茶怎么品?


因为是纯手行石磨压制,条索可以清晰完整看到,色泽油润,褐中泛红,金芽尽显。单看茶饼就已经非常赏心悦目了。


中期茶怎么品?


冲泡前,先用沸水烫透盖碗。再取茶8克,投入杯中,盖盖干蒸30秒,利于内质发扬。而后缓缓注入沸水,润一道即可。


汤色呈酒红色,清澈透亮,香气纯粹优雅,层次丰厚,汤香丰满。


中期茶怎么品?


入口甜滑,生津持续不断,满口甘甜,因为芽头比较多,内含物质一下子就浸出来了,甜润耐久,甘韵绵长。每一泡绵稠的茶汤,香气口感都能带给品饮者不同的共同感受。不禁感叹,真是帝王般的享受!


中期茶怎么品?


品饮的同时朋友也问我了一个问题,“你说这款茶嫩度极高,会不会不太耐泡”


确实是因为宫廷普洱由于选料级别最高,所以耐泡度反而没有同一批料的三、五级茶耐泡。但是这款茶由于选料好、多年存放得当,所以比一般的宫廷料更耐泡,更有韵味。


中期茶怎么品?


九泡左右的时候茶汤转甜,汤体饱满,前几泡累积的香气和茶韵溢满整个口腔,身体发热,全身感觉很温暖。


十三泡的汤色是这样的,入口甜、顺、滑,茶汤开始变淡,陈香伴着松香融入茶汤慢慢淡去,可以闷泡至15、16泡左右,茶汤依旧甘甜。


中期茶怎么品?


叶底:油润、有光泽,不言而喻这款茶的原料和发酵工艺都是极好的。


中期茶怎么品?


上一篇:茶价跌破零售价,说好得越陈越香呢?

下一篇:茶膏焖泡的五层滋味

猜你喜欢

亲水民宿 听取蛙声一片

亲水民宿 听取蛙声一片

2022-08-18 282
乌龙茶属于什么茶?(乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶)

乌龙茶属于什么茶?(乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶)

2022-10-01 525
红茶和冰红茶的区别_冰红茶的做法

红茶和冰红茶的区别_冰红茶的做法

2022-12-28 655
大红袍第一泡能喝吗(大红袍泡一杯能喝几次)

大红袍第一泡能喝吗(大红袍泡一杯能喝几次)

2022-07-14 229
春分,一盏惊雷(春分惊雷夜)

春分,一盏惊雷(春分惊雷夜)

2022-08-25 678
唐代煮茶喝酒用什么茶具(唐代喝酒的器皿叫什么)

唐代煮茶喝酒用什么茶具(唐代喝酒的器皿叫什么)

2023-01-31 268
冬天里,泡一杯高香六雪单丛茶,如香水般的凤凰茶

冬天里,泡一杯高香六雪单丛茶,如香水般的凤凰茶

2022-07-19 537
茶中无人生,生命却似茶

茶中无人生,生命却似茶

2022-08-31 911
什么茶可以一年四季常喝

什么茶可以一年四季常喝

2023-03-01 673
男人喝什么茶有助于延时(男人喝什么茶有助于睡眠)

男人喝什么茶有助于延时(男人喝什么茶有助于睡眠)

2022-11-10 342

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购