好茶需要正确的冲泡方法，才能将其茶性充分发挥。普洱茶属黑茶中的精品茶类，下面茶诗网带您来看下普洱茶的冲泡方法流程，以及如何撬普洱茶饼及茶叶品质鉴赏。

普洱茶的冲泡方法图解

①解衣

轻柔地从茶饼背后慢慢解开，保证茶衣的完整。

②审茶

观茶面，条索粗硕均齐，无杂，表里如一。

③撬茶

第一：不要贪多，要有绣花的耐心和细心。

第二：注意力放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，遇到阻力，不要硬来。

第三：撬下一小片后，抽刀重来。

④称茶

茶水比例一般略重于１２０，选择瓷质盖碗，纯净水或矿泉水均可，图中为１１０ｍｌ的盖碗，６．５ｇ的生普，仅做参考。

⑤温杯

以沸水温润茶具，温热的茶具有利于注水时，水温保持稳定，避免茶汤因接触冷容器时骤然降温而损失风味。

⑥投茶

用茶匙将茶则中的茶拨入盖碗内，使其均匀放置，最好将大且整的茶块放置于碎茶上。

⑦醒茶

唤醒沉睡的茶叶，像叫醒婴儿般温柔地润洗茶叶，如此可以使茶叶条索舒展变软，以利于冲泡时茶汁的均匀渗出，以获得稳定多层次的滋味构成。

⑧冲泡

第一、二泡，水温９０轻柔地沿着茶具边缘注水，浸泡２０秒出汤；第三泡以后，沸水冲泡，可根据个人的口感喜好控制浸泡时间（建议：每泡延迟５秒）。

⑨出汤

香气沉郁，汤色嫩黄透亮，茶汤质爽滑饱满，喉韵明显、细腻舒服。

⑩鉴赏叶底

叶底肥厚、嫩度高，叶片完整齐匀。