盖碗在很多茶友眼里已经是经常见到了，现在当今社会，很多朋友在送自己朋友或者客户礼物的时候已经不再那么随意了，送茶具，既实惠又健康。

如何挑选盖碗

外形：反口的盖碗，只要注水至盖子处，不全满，沸水热度基本就停留在快到碗边缘，碗口边缘热度只是温的，拿捏起来不会觉得烫。反口幅度小点的，盖碗边缘是拿捏的地方，手指就会碰到碗身，热度相对就大了。同理茶杯也一样，反口杯比不反口的好些，不易烫手。

盖子：盖子大小形状不同，盖子平的话，就直接造成整个盖碗口边缘窄平。如果盖子不平，盖上去，虽然能减少烫手几率，但外形上有些不协调，所以一只好看又实用的盖碗，碗身与盖子都一样重要。要仔细说的还有盖子头，选不对，也是烫手源头之一。盖子头如果是凹形的，冲泡茶叶时，热气不断向上冒，盖子下面的温度肯定就很高，这种凹形的盖子头，我们手指按在上面，与下面的热气接触近，热度自然大。盖子头如果做得高，热度相对就小。

容量选择：如果是在网上购买盖碗，一般商品详情页面都会标出盖碗的容量。建议选择120ML至140ML之间的容量，基本能满足冲泡任何茶，差不多能倒三到四小杯的茶汤。

使用盖碗注意：尽量选择边沿宽的盖碗，之所以烫手是因为碗身口与盖子边的距离过窄，同理茶杯也一样。

注意手法，既要避免手指大面积接触盖碗，同时还要能够控制好盖碗不能滑落。

注水别太满，水位离边沿越近，边沿部分温度越高，每次注入七八分满即可。