老枞红茶(老枞红茶属于什么茶)

作者:阿斌 时间:2022-07-13 阅读:427
老枞红茶中的老枞指的是百年老枞,属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。老枞红茶指的是以百年老枞为原料制作成的红茶。正山堂百年原生老枞在正山小种红茶传统工艺的基础上于2005年创新研制的高端红茶。


老枞红茶(老枞红茶属于什么茶)


山堂作为正山茶业的高端品牌,拥有当今红茶界的五大名茶:

1、金骏眉

正山堂金骏眉红茶是本公司在正山小种红茶的工艺基础上于2005年首创的高级红茶,其名寓意金贵之茶如骏马般奔腾发展,其原料采摘于自然保护区内的原生态茶山,由正山小种红茶第二十四代传人江元勋精心制作,每500克金骏眉需6-9万颗芽尖。


正山堂金骏眉红茶外型细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间;金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色亦为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,正山堂出品的金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。


2、银骏眉

正山堂银骏眉是本公司在正山小种红茶传统工艺的基础上于2005年采用创新工艺研制的高端红茶。该茶原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的高海拔、原生态茶山,由熟练女工采摘翠嫩的一芽一叶,再由经验丰富的茶师精心制作而成。


正山堂银骏眉外形条索紧细,锋苗显秀,色泽油润;开汤汤色金黄澄澈,油润呈金圈;香气独特、高山韵显,属花香、果香与薯香等复合香型;滋味鲜活甘爽、喉韵悠长;叶底呈古铜色,舒展后,芽叶鲜活,秀挺亮丽,底香持久。


3、百年老枞

正山堂百年原生老枞是本公司在正山小种红茶传统工艺的基础上于2005年创新研制的高端红茶。该茶原料采摘于自然保护区内高海拔、原生态茶山上生长的野生老茶枞,由熟练女工采摘翠嫩的芽尖,再由经验丰富的茶师精心制作而成,每500克百年原生老枞约需3—5万颗标准嫩芽。


正山堂百年原生老枞外形壮实,匀齐显毫,色泽为金、黄、黑相间,色润;茶汤为金黄色,并呈金圈、油润;枞味醇厚,鲜活甘爽,喉韵悠长,高山韵味显,其水、香、味,似果、蜜、花香,沁人心脾,使人仿佛置身于茫茫的原始森林之中,又如入空谷幽兰之境,12泡过后,口感仍然饱满甘甜;叶底亮丽舒展,秀挺鲜活,实为茶中之极品。


4、妃子笑

正山堂妃子笑由正山小种红茶第二十四代传人江元勋采用正山小种传统工艺与新工艺结合研制而成,其原料为采摘于武夷山国家级自然保护区内的优良高山品种茶的一芽二、三叶,由经验丰富的茶师精心制作而成。


正山堂妃子笑条索原枝紧实,锋苗秀显,色泽乌润;开汤汤色橙黄亮丽,显金圈;入口滋味醇厚、甘甜、鲜活,喉韵悠长,齿颊留香,果香明显,其水、香、味似有浓郁的桂圆味及荔枝香、味,故其名取自唐·杜牧《过华清宫绝句》“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。


5、水底香

正山堂水底香是以立夏前采摘于方圆565平方公里的武夷山国家级自然保护区内的原生态高山品种茶为原料,由正山小种红茶第二十四代传人江元勋采用正山小种传统工艺与新工艺结合研发并由茶师精心制作而成。正山堂水底香条索紧结,锋苗秀显,色泽乌润;


开汤汤色橙黄亮丽,啜入口中,顿生甘甜;其水、香、味带有似桂圆、荔枝等果香味与气息,滋味甜美鲜爽,喉韵悠长,沁人心脾,尤其杯香与水香独特,好似其香生水底、如沐春风,故其名取自楹联“春自山中采,香从水底来”。


综上,老枞红茶指的是用百年老枞的原料研制成的高端红茶。

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