前两天和一个年长的老茶客谈：科学饮茶。

是否存在科学饮茶？

年长的老茶客认为“喝茶就跟喝水是一样的，应该是无拘无束的，没有什么科学不科学的。科学饮茶中说让不要喝浓茶，他喝茶就喝的很浓，否则觉得无味；不要过量饮茶，他有时兴之所至，一天能喝掉一两的茶；但他的身体依然好好的，没有啥事，所以科学饮茶是唬人的，只会让越来越多的人觉的喝茶太多费事，不敢喝，不再喝。”

（出于对年长老茶客的尊重，后面用老爷子的称呼代替。）

老爷子的似乎说得很有道理，甚至有理有据，他用自己亲身历经来佐证，很有说服力。

但是个体能代表集体吗？

于是我就问老爷子，你身边也有很多喝茶的茶友，他们身上是不是有过这种情况。

1. 喝茶，喝着喝的心慌？

2. 因为喝茶过量而失眠？

3. 有的人喝这款茶很好，喝另外一款就会不舒服？

4. 有时喝茶后胃不舒服？

老爷子想了一下，认真地回答道：“有过。”

我说道：“其实这就是因为不科学饮茶，身体给我们的一些反馈，是需要我们去重视的，我们本可以避免这些不良反应，只要遵循一定的规律即可。另外就算喝水也有科学，正常情况下，一个成年人每天消耗的水量在2000-2500毫升，除了食物中摄取水分外，成人的饮水量应该控制在1000-1500毫升。”

老爷子听完之后说，“或许是我以偏概全了，那你给我讲一下如何科学饮茶，我自己注意一些，另外也给我那几个老兄弟说一下。”

如何科学饮茶？

1、正常范围内的饮茶量。　

为什么给不了精确的数值，因为饮茶量的多少并不是单一因素所能决定的，而是要根据饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等众多因素综合考虑。

一位健康的成年人，我们一日的人饮茶量应该控制在5-15克左右，根据不同茶类的茶水比，选择正确的投茶量。

2. 适当的茶水比、冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数。

绿茶、黄茶

冲泡器具：玻璃杯/盖碗

茶水比：1:50

冲泡水温：80℃

冲泡次数：3次

冲泡时间：2-3分钟

白茶

冲泡器具：盖碗/壶

茶水比：1:20-1:25

冲泡水温：100℃

冲泡次数：3-5次

冲泡时间：第一泡约1分钟，第二、三、四泡依次约为1分15秒、1分40秒、2分15秒

青茶

冲泡器具：壶/盖碗

茶水比：1:15

冲泡水温：100℃

冲泡次数：4-5次

冲泡时间：第一泡约1分钟，第二、三、四泡依次约为1分15秒、1分40秒、2分15秒

红茶

冲泡器具：盖碗/壶

茶水比：1:50

冲泡水温：100℃

冲泡次数：3次

冲泡时间：2-3分钟

黑茶

冲泡器具：壶/盖碗

茶水比：1:50-1:30

冲泡水温：100℃

冲泡次数：由个人口味决定

冲泡时间：1-2次温润泡（醒茶，注水即进即出）

3、正确的饮茶时间。　

黄金饮茶时间：上午9点到11点；下午2点到5点

注意事项：饭前、饭后各一个小时，尽量不要饮茶。

4、特殊人群（孕妇、儿童）不要饮茶或喝淡茶。

5.不空腹喝茶。

空腹喝茶易导致茶醉，解决醉茶的方法可以吃些甜食或喝些糖水。

6.不宜喝太烫的茶。

7.茶与酒要分开食用。

8.茶与海鲜要分开食用。

蔎茗说：

科学饮茶不是死板的限制，而是明确有所为，有所不为。

科学饮茶还有哪些方面内容？欢迎留言补充。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。