云南碧螺春(云南碧螺春属于什么茶)

作者:阿斌 时间:2022-07-10 阅读:210
云南以优美的自然环境而闻名,也是旅游中最受欢迎的地方。云南有很多特产,云南碧螺春就是其中一种!


云南碧螺春(云南碧螺春属于什么茶)


云南碧螺春和洞庭碧螺春一样,属于六大茶类的绿茶。虽然同是碧螺春,洞庭碧螺春芽叶较小,外形扁平光滑、挺直、匀整,满披茸毛,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口。云南碧螺春外形条索粗壮,紧结匀整,色翠绿,滋味浓厚。

云南碧螺春工艺采用的是和洞庭碧螺春一样的制作工艺功效和绿茶一样,因原料属于乔木大叶种,相比比于碧螺春的灌木种,茶物质更加丰富,不如洞庭碧螺春香,但比洞庭碧螺春耐冲泡。

云南碧螺春冲泡时没有洞庭碧螺春娇气,85度以上的水温也能接受,云南碧螺春口感上和洞庭碧螺春差别比较大,不及洞庭碧螺春柔和。

云南碧螺春由于是乔木型,茶条较为粗壮,一个芽头至少有洞庭碧螺春两三个那么大,看上去有点像珠茶,香味不及洞庭碧螺春,但滋味较浓。

云南碧螺春芽叶肥壮,冲泡后栗香高扬,汤色呈金黄色,白毫丰富,汤中沉淀物较多,不透亮;香气持久,滋味醇厚,偏苦,三泡后苦中带甜,回甘显露,相当耐泡。

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