六大茶类!
是不是都懂,是不是真的喜爱?近期在《茶道》的卷首语上发了篇文章后,自己就自觉不自觉地向内寻问。其实,总爱写写文章、喝喝茶,也参加各种茶评的考级,身边难免有人问,你应该挺爱茶的吧。每每此时,自己总还是有点疑惑。难言爱,也难说不爱,不过,能比较肯定回答的是,想借茶修炼一种茶者的状态吧。
茶界无边,学点知识肯定是可以的。在未懂茶时,总以为自己学到了很多,也懂得了很多。后来,学着学着,慢慢发现,前辈们已经把对茶的评判标准和对茶之美的描述,总结得透彻到位。自己只是一个寻着老路,亦步亦趋学着走路的孩童。心眼开了,世界也就更亮堂了,对自己也更明了些。以前对高山、低山单从乌龙茶能分辨个一二,就感觉厉害得不得了,嘚瑟起来,现在才知晓高山茶香气清高细腻,中山茶香浓欠清,低山茶香浓欠纯,平地茶香低,这些仅仅是入门的基础知识。再比如新从香浓欠细,老从清爽回甘;特级武夷岩茶条索壮实扭曲,色泽乌润,匀净,香气浓郁清长,滋味醇厚回甘,岩韵显,汤色深金黄,叶底柔软亮,等等,皆是此理。
茶负载着浩瀚广博的文化,随茶修点素养也并不难。无论是整啥茶,国外的,还是国内的,都会顺带着把当地的文化融合过来。走遍了世界,探看了古今,会发现所有的文化都告诉用深爱世界的方式取悦自己,用满意的自己承担一份哪怕浅浅的属于自己的责任,然后就这样给原有的空白绘上一点色彩,告慰两手空空而来的短短人生,再简单告诉自己那就是意义,你曾经来过,仅此而已。喝着喝着,一定会弄明白的。不明白的,继续喝,一定能整明白。
最近都挺流行玩圈的,茶好像也可以。老经典的一句话说过,人是一切社会关系的总和。说俗点的,一个人身份的高低,是由他周围的朋友决定的。茶圈,就是一个不太可小看的世界,也可说是一个人的身份、能力和气度、气场的某种标志。能整多大多高质量的茶圈,说明你就有那么点能力和价值。做事的本事不说,单开心快乐,肯定是不会少有的。
搞不好,还能玩出几个有极度相似经历和感悟的茶友。可享“如幽兰之‘不以无人而不芳’”的陌生花开,可感静于寒山之巅默以茶对的玄妙神韵,可“独望三千雪,遥盼故人万里,归来对影”,可“遐想月下霓裳蹁跹,长袖挥舞,琴音瑟瑟,茶席里顺道染上一抹古色的墨韵陈香”,亦可论“升则飞腾于宇宙之间,隐则潜伏于波涛之内”之妙境。在高段位中相互阔论,心有灵犀。
茶能整出情怀来不?是虚己以游世的情怀,还是虚己以济世的情怀,还是能二者得兼呢?近日看了个茶友的分享,“要把情怀与商业、文化与商业融合一体运营得当是很挑战智慧与毅力的。任何一个时代都很缺这样的成就者:既要玩转商业的游戏规则获得最大利益,又要保持初发心时那点高尚的情操广益大众,这看起来就像鱼和熊掌不可兼得一样,那么,情怀和商业到底能不能一起玩呢?”目前没有答案,这确实需要天时地利人和,要有极强的智慧和毅力。但是,把茶玩转,把世界也玩转,想法还是要有的,万一哪天实现了呢。
说到这,再谈爱不爱茶,似乎已没那么重要了。如果能借茶,见自己,见天地,见众生,也就够了。