「观点篇」云南白茶VS福建白茶会有一争?

作者:疏影与茶 时间:2022-11-09 阅读:939

||全文约1300字,阅读需要1-3分钟||由小梅子原创,首发知乎||原创不易,如对您有帮助,请帮忙点个赞收藏·(1)·今早,在拥挤的电梯里遇到许久未见的好友。·早高峰的电梯真是一言难尽,人贴着人。在拥挤的电梯里,好友被挤的贴在我身上,闻到她身上淡淡的香水味,俏皮的甜味,甚是好闻。·拥挤过后,电梯在某个楼层忽然不拥挤了,我和好友终于可以轻松聊天。我调侃到:现在大环境不好,怎么导致你现在都降低用香水的标准了?·其实我的内心想法是,这个香水好闻是好闻,于她而言,略甜。·她笑着回答道:可不是么。·她用的这款香水的味道和梧桐影木的香味很相似。但总感觉少了点什么,又多了点什么。·梧桐影木这款香水,是目前我唯一在身上喷过的香水。她平和,温柔,不卑不亢,不争不抢。


「观点篇」云南白茶VS福建白茶会有一争?


这款香水是非常中性的,男女适用。男性于她,是温文尔雅,是气质沉稳,是睿智涵养,比穿蓝白衬衫的男性更多了丝内敛。·于女性,外在是稀奇柔美,内在则内心强大,柔韧兼并;微弱的花香中衬托着职场女性、独立女性的诗和远方;无论面对什么情况,都荣辱不惊的安然和自若。·这个朋友性格独立,思路清晰,干练中略带女性的柔美,梧桐影木真的很适合。·(2)·一款好茶,除了应该具备有辨别度且层次分明的香味之外,也应该有其内涵的精神内涵。·之前在知乎提了一个问题“云南的大叶种可以做白茶吗”?感谢各位知友给的答案。·问这个问题,完全是出于一个探讨,没想到还卷入了“云南白茶”和“福鼎白茶”的战争中去了,莫名被卷进去了。·从理论上来说,茶叶鲜叶可以制作任何茶叶类型。就如一个刚出生的小婴儿一样,和白纸一样,你可以朝着任何一个方向对她进行培养。·所以,大叶种茶不仅可以做白茶,也可以做任何六大茶类的任何一种茶。·但,不排除任何一种茶叶都有适应性,但大叶种茶是否合适做白茶,这个其实并不需要过分去考证。


「观点篇」云南白茶VS福建白茶会有一争?


白茶是醇厚的,茶汤的醇厚和浓浆均来自于茶叶的老纤维,云南有漫山遍野的大的古树茶,这是大自然赐予云南的财富,是上天对这片土地的偏爱。·云南白茶完全可以利用好这个优势,将云南的白茶发扬开来。·福鼎白茶的制作过程是:鲜叶——萎凋——堆积——干燥——拣剔,真是那句:高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。·往往,最简单的方式,才是最考验师傅技艺的。白茶师傅们这种钻研技艺的精神也为白茶赋予了匠人的内涵精神。·(3)·云南一款白茶叫做:月光白。这款茶买回来详细品尝过,口感醇厚,汤香水柔。这款茶的工艺是怎样的,明年的春天,要去现场跟进后和大家进行分享。·目前,云南白茶现在的工艺真的是简单,甚至可以说是粗暴,鲜叶采下来直接晾干就可以了,这样做出的茶叶真的是“最好的”吗?·我们没有任何的理由去验证大叶种适合还是不适合做白茶,没有好的制作技术都还是很难出得了上得台面的好产品。·作为茶人,我们在原有技艺上去尝试更多的钻研制茶技艺,提升茶叶品质;不断地改进技艺和工艺应该是比较重要的;更应该把这种不放弃钻研的精神融入我们的制茶过程中。


「观点篇」云南白茶VS福建白茶会有一争?


云南白茶和福鼎白茶其实在我看来没有什么所谓的“争斗”,大家应该有更多的交流和学习,满足更多的茶友对不同口味的茶的需求。


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