这群茶老板,已经成为茶农家,最忠实的打工仔

作者:阿斌 时间:2022-05-25 阅读:841
只有20天,2021年就过去了。

一想到这里,茶商张老板心里空荡荡的。他走到货架旁,看着2021年春茶时候做来的茶叶,冰岛南迫古树茶8500一公斤,冰岛坝歪也将近4000块。

由于价格太高,茶叶只卖掉一小部分。大部分茶叶,要么摆在货架上,要么躺在仓库里。高价成功地拒绝了大多数茶客,名山茶,是真的卖不动了。

这群茶老板,已经成为茶农家,最忠实的打工仔


然而,明年的山头茶,价格不敢奢望降,只要不继续上涨就烧高香了。这意味着,再过两三个月,张老板又要拆东墙补西墙。带着大把现金交给茶农,带回一堆茶叶继续放在仓库里。

然而,做茶十余年,始终坚持做真正的名山古树茶,如果不继续做,产品线断裂,客户已经习惯了自己的真正的名山,岂不是前功尽弃。

但如果继续做,明摆着就是名山茶农家的打工仔。

这群茶老板,已经成为茶农家,最忠实的打工仔


这几年,随着茶叶价格越来越贵,利润已经越来越薄了。

每年春茶,凑大把的现金,带着去茶山,交给茶农,收茶做茶,做完茶叶,在茶山卖掉一部分,春茶结束,已经是6月,一堆熟叶子拉回昆明。

七八月份茶叶淡季,入不敷出的日子一过,下半年一两场活动,到了年底,只剩下点过年费,来年又要联系客户,上山做茶。

山头茶,每年都有存货。年复一年,张老板的存茶已经突破两位数(吨)。但要说做茶这么多年有什么?除了一堆一辈子喝不完的茶叶,啥也没有。

做真正名山茶的人,可谓是茶行业最悲催的。中小茶企本身就没有资金,但偏偏原料价格是最贵的。一想到这里,张老板头都大了。

与其收一堆高价的干叶子摆在仓库卖不出去,不如想想其它办法,搞拼配,降低成本,做出好茶。

这群茶老板,已经成为茶农家,最忠实的打工仔


凭着做茶十几年的经验,张老板马上折腾起来,到仓库里,取来十几个散料,玩起了拼配。虽然以前也会瞎拼,但这回可是详细记录拼配茶的用料和用量。

埋头折腾了两天,终于拿出自己的作品。香气虽不如山头茶那般风格强劲,花香中有些许蜜香,倒也十分饱满。滋味也比单一的茶叶饱满了很多。

就整体品质而言,可以媲美自己货架上500块一饼的山头纯料,而拼配茶的成本,还不到200块。

他思考再三,终于下定决心:明年坚决不囤茶了。开春之后,联系老客户,有多少订单就做多少山头纯料。其它山头的古树,做个5-10公斤。把精力用来,走拼配路线,这才是未来。

这群茶老板,已经成为茶农家,最忠实的打工仔


如果一味做山头纯料,只会自己全部家当搭进去,变成一堆茶叶堆在仓库里。茶叶收进来容易,但价格那么高,到了卖茶的时候,就知道其中的痛了。

这几年,随着山头茶价格飞速上涨,茶老板的利润空间越来越小。然而,纵然靠名山茶起家,死守山头做纯料,终究不是办法。

纵然茶价还要继续上涨,但到了市场,又有多少人喝得起几千块一公斤的茶叶呢?

山头茶玩虽然风格十足,但拼配,才是市场的未来。


作者:普洱话江湖

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