前两天有茶友问到：“古树普洱春茶有什么特点？”首先拆解这个问题，包含了三个关键信息：古树、普洱、春茶，在回答这个问题之前，先要弄明白下面这两个问题。什么是春茶？春茶是指每年立春到立夏之间采摘制作的茶叶，相对于夏、秋茶而言，春茶的品质是最好的。因为茶树经过了过去一个冬季的物质积累，在春季回暖之后，物质被输送到茶树新梢和芽头，春茶的内含物质最为丰富。在春茶中，也分头春茶和二春茶，入春后第一次大规模采摘...
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春天，万物复苏，茶树在积累了10个多月的休养生息后，也将在春天迎来生长期，所以对于大部分茶叶来说，春茶的养分往往是最丰富的，比夏茶，秋茶更加鲜嫩。本地旱茶嫩芽由于春天气温相对较低，更有利于含氮化合物的合成积累。所以茶多酚、氨基酸 、蛋白质等营养成分的含量较高。茶叶的香气、滋味也都会更好。以商城县高山信阳毛尖为例：三恩五款特色高山茶作为四大产茶区江北茶区最北的信阳毛尖，在春茶季中采摘最晚，生长周期最...
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每年春天的茶叶都是喝茶人眼中的“香饽饽”，实际上除了经常喝茶的人，偶尔喝茶的人也更偏好春茶，这到底是为什么呢？最直观的就是环境因素的影响。春季是万物复苏的季节，人们自然而然对春季更有好感，而且春天到处绿意盎然、鸟语花香，更是使人心情愉悦。正所谓“爱屋及乌”，春茶也同样深受人们的喜爱。小喜年甄制桂花龙井当然，最主要的还是茶叶本身因素的影响。那么相比其它季节的茶叶，春茶有哪些优秀的特点呢？1、外形好春...
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崂山茶属于北方茶，虽然产地面积小，产量少（产区只有崂山区的两个乡镇，王哥庄镇和沙子口镇，年产量不到1000吨），但是依然在中国茶叶产值排行榜上排名61位！崂山茶田整齐有序可谓声名赫赫，崂山茶以其特有的豆香气，耐冲泡等特点，深受众多的茶友的喜爱，而崂山茶和其他的茗茶也都一样，也有春，夏，秋茶之分，下面我就从这个角度大概的为各位喜欢崂山茶的茶友说明一下这几个季节的崂山茶的特点！（这里除去茶园管理，制...
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普洱茶在时间划分上，可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。我们在这里仔细说说怎样辨别普洱茶春茶和秋茶。普洱茶春茶普洱茶春茶，是指在二十四节气立春至立夏期间(一般是本年2月到4月)采摘加工成的成品茶。由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部，氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端，因此茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；而冬、春季的阳光弱，茶树便会生长缓慢，这个时候边上是茶叶中某些香气物质形成的主要时...
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春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶营养...
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有些人总会说：“春茶最佳，夏茶最差。”实际真是如此吗？我国的产茶量大，茶区分布广泛，采摘一般分春夏秋冬四季，不同地区所产的茶都有不同的采摘规则。一般来说，按滋味划分品级，春茶最佳，秋冬茶次之，夏茶最末。每个季节茶的滋味香气特点因气候环境各有不同。春茶·春鲜春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，采制时间为3月至5月份。 开春，经过整个寒冬的酝酿，茶树带着它沉淀已久的养分随着万物一起...
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说到茶和酒，已经不止是作为饮品而存在，更是一种文化的象征。和豪迈奔放的酒文化不同，茶文化体现更多的则是内敛静雅的一面。如果说喝酒可以释放心情，那喝茶则是养心怡情。要想泡出一壶好茶，选到好茶叶是第一步。而茶叶的品质，和季节气候是密切相关的。一年有春、夏、秋、冬这四季，不同的季节，气候环境不一样，温度湿度也不一样，产出来的茶叶特点，自然也各不相同。那今天，懒喵就和大家聊聊，不同季节采摘的茶叶都有啥特点...
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碧螺春最大的特点就是色泽翠绿明亮，条索紧结、白毫披身、卷曲成螺、叶底肥嫩，入泡后香气悠长，滋味鲜醇回甘，饮入后让人意犹未尽，唇齿之间仍有余香，素以“形美、色绿、香高、味醇”而闻名于天下。碧螺春的特点碧螺春是我国的传统名茶，最大的特点就是色泽翠绿明亮，条索紧结、白毫披身、卷曲成螺、叶底肥嫩，入泡后香气悠长，滋味鲜醇回甘，饮入后让人意犹未尽，唇齿之间扔有余香。碧螺春是十大名茶之一，属于不发酵茶类，在唐...
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